Chec cu budincă de vanilie
Checul cu budincă de vanilie este un desert rafinat și delicios, perfect pentru orice ocazie. Combinând textura pufoasă a checului cu cremozitatea budincii de vanilie și aroma delicată de portocală, acest desert aduce un strop de eleganță la orice masă. Ușor de preparat și cu un gust echilibrat, checul cu budincă de vanilie va fi cu siguranță pe placul tuturor.
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru crema de budincă:
500 ml lapte
40 g praf de budincă de vanilie sau amidon
100 g zahăr
150 g cremă de brânză
- Ingrediente pentru chec:
4 ouă
160 g zahăr
1 plic praf de copt
100 ml lapte
300 g făină
30 g amidon
160 g unt topit și răcit
15 g coajă rasă de portocală
MOD DE PREPARARE
- Preparare cremă de budincă:
- Amestecăm praful de budincă cu zahărul, apoi adăugăm laptele. Fierbem amestecul până se îngroașă și îl lăsăm să se răcească.
- După ce s-a răcit, amestecăm budinca cu crema de brânză până devine omogenă.
- Preparare chec:
- Mixăm ouăle cu zahărul până devin pufoase. Adăugăm laptele și untul topit și răcit, apoi ingredientele uscate: făina, amidonul și praful de copt. Incorporăm coaja rasă de portocală și amestecăm bine.
- Turnăm compoziția într-o tavă rotundă cu diametrul de 26 cm, pudrăm cu cacao și așezăm crema de vanilie (budinca) deasupra. Coacem la 150 de grade timp de 50 de minute.
- Pudrăm checul cu zahăr pudră înainte de servire.
