Rețetă pas cu pas, în imagini – Prăjitură la metru – Ruladă fragedă, cremoasă și delicioasă

Ingrediente necesare pentru blat:

• 4 ouă
• 260 g zahăr pudră
• 10 linguri ulei
• 8 linguri apă caldă
• 260 g făină
• Jumătate plic praf de copt
• Pudră de cacao după gust

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 500 ml lapte
• 150 g zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic budincă de vanilie
• 250 g unt
• +
• Glazură de ciocolată

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm gălbenușurile spumă împreună cu zahărul pudră. Treptat, încorporăm și uleiul și apa. Separat, mixăm albușurile spumă tare.

Cernem făina și o amestecăm cu praful de copt, după care adăugăm în spuma de gălbenușuri. Amestecăm și încorporăm cu grijă și spuma de albușuri.

Împărțim compoziția în două. Transferăm o parte din compoziția într-o tavă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină.

În compoziția rămasă încorporăm pudra de cacao, după care transferăm într-o altă tavă de chec, unsă cu unt și tapetată cu făină.

Dăm tăvile la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem timp de 30 de minute.

Lăsăm să se răcească, după care răsturnăm blaturile din tăvi.

Tăiem blaturile în felii subțiri.

Pentru cremă, pregătim o budincă din lapte, zahăr pudră și vanilat și pudra de budincă. Lăsăm budinca să se răcească după care încorporăm în ea untul mixat spumă.

Mixăm până obținem o cremă fină.

Umplem feliile de blat cu cremă, după cum se vede în imagini. Punem deoparte din cremă pentru a decora ulterior tortul ( și deasupra, și marginile ).

Dăm tortul la frigider pentru minim 1 oră, după care turnă glazura de ciocolată peste el. După ce glazura se întărește, porționăm prăjitura cu un cuțit trecut prin apă.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă pas cu pas, în imagini – Prăjitură cu blat de cacao, cremă pufoasă și glazură de ciocolată

Ingrediente necesare pentru blat:

• 4 ouă
• 1 cană zahăr pudră
• 1 cană făină
• 3 linguri pudră de cacao
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 1 L lapte
• 4 linguri făină
• 4 linguri amidon de porumb
• 1,5 cană zahăr pudră
• 2 ouă
• 100 g unt
• 1 plic zahăr vanilat
• 400 ml frișcă lichidă

Ingrediente necesare pentru glazură:

• 200 ml frișcă lichidă
• 100 g ciocolată

Pentru a măsura ingredientele am folosit o cană de 200 ml.

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul. Separat, amestecăm făina cu praful de copt și cu pudra de cacao, după care cernem acest amestec în bolul cu spuma de ouă.

Amestecăm ușor, până la omogenizare.

Tapetăm o tavă de 32*42 cm cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 20 de minute.

Pentru cremă, amestecăm făina cu amidonul. Amestecând continuu, turnăm treptat și laptele. Adăugăm zahărul pudră, ouăle și amestecăm din nou.

Punem pe foc și fierbem până crema se îngroașă. După ce s-a îngroșat, luăm crema de pe foc și adăugăm în crema fierbinte untul și zahărul vanilat. Mixăm cu mixerul până obținem o consistență cremoasă și fină.

Lăsăm crema să se răcească.

Mixăm frișca lichidă spumă tare și o încorporăm cu grijă în crema rece. Împărțim crema în două.

Îndepărtăm hârtia de copt de pe blat. Tăiem marginile blatului. Întindem o parte din cremă peste blat și presărăm firimiturile de blat peste cremă. Întindem și crema rămasă și dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Pentru glazură, încălzim frișca lichidă, adăugăm bucățelele de ciocolată și amestecăm bine, până la omogenizare.

Turnăm glazura peste stratul de cremă.

Punem prăjitura înapoi la frigider până glazura se întărește.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură fără coacere, cu biscuiți și smântână – Se prepară imediat, aveți nevoie de 600g biscuiți, 600g smântână, 100g ciocolată și…

Ingrediente necesare:

• 600 g biscuiți cu cacao
• 600 g smântână
• 3 plicuri zahăr vanilat
• Esență de rom după gust
• Jumătate plic Crem Ole de vanilie
• 100 g ciocolată
• 100 ml frișcă lichidă

Mod de preparare:

Mixăm bine smântâna împreună cu zahărul și cu esența de rom, după care încorporăm și praful de Crem Ole.

Punem un strat de biscuiți pe o tavă. Ungem cu cremă. Repetăm straturile și dăm la frigider pentru câteva ore.

După câteva ore, punem bucățelele de ciocolată într-un bol. Turnăm peste ele frișca lichidă fierbinte și amestecăm până la omogenizare.

Turnăm glazura peste prăjitură și o dăm înapoi la frigider până glazura se întărește.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură rapidă, fragedă și aromată – Prăjitură cu cacao, brânză dulce, piersici din compot și aluat răzuit

Ingrediente necesare pentru blat:

• 400 g făină
• 250 g unt
• 100 g zahăr pudră
• 1 plic praf de copt
• 30 g pudră de cacao
• 1 gălbenuș

Ingrediente necesare pentru umplutură:

• 1 kg brânză de vaci, moale
• 250 g zahăr pudră
• 2 linguri amidon alimentar
• 5 gălbenușuri
• 6 albușuri
• 700 ml compot piersici

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecăm toate ingredientele necesare pentru blat, până obținem un aluat omogen.

Formăm o bilă, împărțim în două părți egale, învelim în folie alimentară și dăm la congelator pentru aproximativ 1 oră.

Pentru umplutură, mixăm brânza cu zahărul, gălbenușurile și amidonul, după care încorporăm cu grijă ( folosim o spatulă ) și albușurile bătute spumă tare.

Ungem cu unt și tapetăm cu făină o tavă.

Dăm pe răzătoare o bucată de aluat, direct în tavă.

Peste aluatul din tavă punem umplutura peste care punem și bucățile de piersici scurse bine.

Dăm pe răzătoare aluatul rămas, peste piersici.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem prăjitura timp de 25-30 minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Ruladă de casă fragedă și aromată, cu fructe și cocos – Se prepară din 100g făină, 4 ouă, 200g zahăr pudră și…

Ingrediente necesare pentru blat:

• 4 ouă
• 100 g zahăr pudră
• 100 g făină
• 2 linguri ulei
• 1 lingură zeamă de lămâie

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 200 g unt
• 200 g zahăr pudră
• Jumătate cană fructe congelate
• Fulgi de cocos

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul, uleiul și zeama de lămâie. Încorporăm și făina cernută.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și hârtia cu un strat foarte subțire de ulei. Transferăm compoziția în tavă, uniformizăm.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius, timp de 10 minute.

Imediat ce scoatem blatul din cuptor, îl rulăm cu tot cu hârtia de copt.

După ce se răcește, derulăm și îndepărtăm hârtia de copt.

Pentru cremă, mixăm spumă untul împreună cu zahărul, după care încorporăm și fructele mixate piure.

Ungem blatul cu jumătate din cremă, rulăm și decorăm cu crema rămasă. Presărăm fulgi de cocos deasupra.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjituri cu foi cu miere și cremă cu nucă – Prăjitură de casă fină, fragedă și aromată

Ingrediente necesare pentru foi:

• 1 ou
• 150 g zahăr pudră
• 30 g unt
• Jumătate linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 linguri miere
• 3 linguri lapte
• 400 g făină
• 3 linguri pudră de cacao

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 1 ou
• 2 linguri făină
• 100 g zahăr pudră
• 300 ml lapte
• 300 g unt
• Nucă măcinată

Ingrediente necesare pentru glazură:

• 50 g ciocolată
• 50 g unt

Mod de preparare:

Pentru foi, punem toate ingredientele necesare într-o cratiță, cu excepția pudrei de cacao și făinii. Punem cratița pe foc, amestecăm și încălzim compoziția.

Când începe să se închidă la culoare, luăm de pe foc și încorporăm făina amestecată cu praful de copt.

Amestecăm până obținem un aluat omogen, după care împărțim aluatul în 7 părți egale.

Trebuie să obținem 7 foi, groase de 4-5 mm pe care le coacem rând pe rând într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. ( cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius; timp de coacere: 5-6 minute / foaie ).

Pentru cremă, mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul. Adăugăm făina și laptele și mixăm până la omogenizare.

Punem crema pe baie de aburi și amestecăm până se îngroașă. Mixăm untul spumă, după care îl încorporăm lingură cu lingură în crema rece.

Pentru glazură, topim ciocolata împreună cu untul pe baie de aburi, amestecând până la omogenizare.

Asamblare: foaie, cremă, nucă măcinată, foaie. Repetăm straturile. Stratul final va fi o foaie pe care nu o mai ungem cu cremă, ci turnăm peste ea glazura de ciocolată.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă ușoară și aromată, în imagini – Prăjitură cu blat fraged, jeleu de portocale și frișcă

Ingrediente necesare pentru blat:

• 4 ouă
• 8 linguri apă fierbinte
• 200 g zahăr
• 200 g făină

Ingrediente necesare pentru jeleu:

• 1 L zeamă de portocale sau suc Fanta de portocale
• 6 linguri zahăr tos
• 3 plicuri budincă de vanilie

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 750 ml lapte
• 6 linguri făină
• 2 linguri amidon de porumb
• 200 g zahăr tos
• 125 g unt
• 400 ml frișcă lichidă

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă gălbenușurile împreună cu zahărul, după care încorporăm și apa. Într-un alt bol, mixăm albușurile spumă tare după care încorporăm spuma în compoziția cu gălbenușuri.

Amestecăm ușor, cu o spatulă, încorporând și făina. Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 20 de minute.

Pentru jeleu, amestecăm 800 ml de suc de portocale cu zahărul. Separat, amestecăm 200 ml de suc cu amidonul și turnăm în amestecul cu zahăr.

Fierbem până se îngroașă, după care turnăm jeleul cald peste blat. Lăsăm să se răcească.

Pentru cremă, punem într-un bol 150 ml de lapte, zahărul, făina și amidonul. Amestecăm foarte bine. Punem laptele rămas la fiert.

Când dă în clocot, adăugăm compoziția cu făină și amidon și fierbem până se îngroașă. Lăsăm crema să se răcească, după care încorporăm în ea, lingură cu lingură, untul mixat spumă.

Transferăm crema peste stratul de jeleu și decorăm cu frișcă bătută spumă tare.

Dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Paste cu carne tocată și cașcaval, la cuptor – Ușor, rapid și gustos, foarte gustos!

Ingrediente necesare:

• 2 cepe roșii
• Ulei
• 1 kg carne tocată
• 50 ml pastă de tomate
• 2 cuburi legume Maggi
• 400 ml apă
• 200 ml vin roșu
• 4 căței usturoi
• 1 lingură boia de ardei dulce
• Jumătate linguriță chilii măcinat
• 3 linguri zahăr tos
• Sare și piper
• 3 linguri oregano uscat
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 lingură amidon alimentar
• 1 kg paste
• 300 g cașcaval ras
• 125 ml smântână de gătit

Mod de preparare:

Curățăm și tocăm mărunt ceapa. O călim în ulei până devine moale, după care adăugăm și carnea. Amestecăm și călim totul împreună până carnea își schimbă culoarea. Adăugăm boiaua și pasta de tomate.

Amestecăm apa cu cuburile Maggi și turnăm peste carne. Adăugăm și vinul, usturoiul pisat, zahărul, sarea și celelalte condimente. Amestecăm și acoperim cu un capac. Gătim până carnea este gata.

Fierbem pastele în apă cu sare. Scurgem de apă, punem un pic de ulei peste paste și amestecăm.

Amestecăm amidonul cu 100 ml de apă, după care turnăm peste carne. Amestecăm bine, gustăm și potrivim de sare și piper.

Punem și pastele peste sosul cu carne, amestecăm bine și lăsăm deoparte timp de 15 minute.

Transferăm amestecul într-o tavă, turnăm smântâna și presărăm cașcavalul ras și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius, timp de 45 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură rapidă și delicioasă, gata în 25 minute – Prăjitură cu biscuiți, pișcoturi, banane, lapte și frișcă

Ingrediente necesare:

• 1 pachet biscuiți simpli
• Pișcoturi
• 6 banane
• 500 ml frișcă lichidă
• 200 g zahăr pudră
• 200 ml lapte
• Ciocolată pentru decor

Mod de preparare:

Mixăm spumă frișca împreună cu zahărul pudră. Tăiem în rondele bananele și le adăugăm în spuma de frișcă.

Trecem pișcoturile prin lapte și le așezăm într-o tavă de 20*35 cm, formând primul strat.

Peste pișcoturi punem un sfert din frișcă.

Trecem biscuiții prin lapte și punem un rând peste stratul de frișcă.

Peste biscuiți punem încă un strat de cremă, biscuiți și crema rămasă.

Decorăm fie cu glazură de ciocolată, fie cu ciocolată rasă și dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură Nesquik – Prăjitură de casă foarte ușor de făcut și foarte delicioasă

Ingrediente necesare pentru blat:

• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 150 g cacao Nesquik
• 150 g unt
• 150 g făină
• 1 plic praf de copt

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 750 ml smântână
• 7 linguri zahăr pudră
• 2-4 pliculețe întăritor frișcă

Ingrediente necesare pentru glazură:

• 4 linguri apă
• 100 g zahăr tos
• 100 g ciocolată
• 250 ml smântână

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă albușurile împreună cu zahărul. Treptat, încorporăm și câte un gălbenuș, după care pudra de cacao și untul moale. La final, încorporăm și făina amestecată cu praful de copt.

Transferăm compoziția într-o tavă ( 23*33 cm ) unsă cu unt și tapetată cu făină. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 18-20 de minute. După ce se răcește, răsturnăm blatul din tavă și îl tăiem în două.

Pentru cremă, mixăm smântâna cu întăritorul și cu zahărul pudră.

Umplem blaturile cu crema de smântână.

Pentru glazură, punem pe foc apa împreună cu zahărul. Când amestecul fierbe, adăugăm bucățelele de ciocolată și amestecăm până la omogenizare. Luăm de pe foc, adăugăm smântâna, amestecăm foarte bine și turnăm glazura pe prăjitură.

Savurați cu poftă! Poftă bună!