🍞✨ Pâine de casă cu lapte și ou – Pufoasă și delicioasă 🥖 💛
🎉 Această pâine moale, formată din bile pufoase, este perfectă pentru mesele în familie. Se păstrează proaspătă câteva zile și este ușor de pregătit, fiind ideală atât pentru mic dejun, cât și pentru cină.
O pâine moale, pufoasă și gustoasă, perfectă pentru orice masă!
INGREDIENTE
1 kg făină cernută
1 linguriță zahăr
2 plicuri drojdie uscată (14 g)
2 ouă
500 ml lapte cald
50 g unt topit
1 lingură sare
1 gălbenuș de ou (pentru uns)
2 linguri lapte (pentru uns)
MOD DE PREPARARE
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul și drojdia. Amestecați ușor și lăsați 10-15 minute să se odihnească.
- Adăugați ouăle și laptele cald, apoi începeți să frământați aluatul. Încorporați untul topit și sarea, continuând să frământați până obțineți un aluat omogen și fin.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l la crescut într-un loc cald până își dublează volumul.
- Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale. Aplatizați fiecare bucată cu mâinile unse în unt, apoi rulați și formați bile. Așezați câte 4 bile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Repetați pentru a doua pâine.
- Lăsați pâinea la crescut din nou până își dublează volumul. Amestecați gălbenușul de ou cu laptele și ungeți suprafața fiecărei pâini.
- Coaceți pâinile la 160°C timp de 50 de minute, până capătă o culoare aurie frumoasă.
