Nuci Bounty
Nucile Bounty sunt un desert deosebit de atrăgător și delicios, inspirat de combinația clasică de cocos și ciocolată, care evocă gustul exotic al batonului Bounty. Această rețetă inedită transformă aceste arome iubite într-o formă nouă și interesantă, creând un răsfăț dulce perfect pentru orice moment al zilei.
INGREDIENTE
- Aluat:
180 g unt la temperatura camerei cu minim 80% grăsime
1 linguriță extract de vanilie
400 g făină albă tip 000
40 g cacao de bună calitate
3 ouă mari la temperatura camerei
10 g praf de copt
70 g zahăr pudră
Un praf de sare
- Umplutura de cocos:
1 conservă lapte condensat (400g)
350 g fulgi de cocos
50 g miere
60 ml ulei de cocos topit
Un praf de sare
MOD DE PREPARARE
- Într-un castron, mixați untul cu zahărul pudră, praful de sare și extractul de vanilie până la omogenizare. Adăugați ouăle pe rând, mixând bine după fiecare adăugare. Incorporați făina și praful de copt cernute, amestecând cu o spatulă de silicon până când compoziția devine omogenă și ușor de manevrat. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.
- După ce aluatul s-a răcit, formați biluțe de dimensiunea dorită. Încălziți forma de nuci, ungeti-o cu puțin ulei și lăsați-o să se încingă pentru a preveni lipirea aluatului de formă.
- Încălziți separat laptele condensat și uleiul de cocos. Turnați uleiul peste laptele condensat și omogenizați. Adăugați fulgii de cocos, praful de sare și mierea, amestecând bine până când totul este bine încorporat.
- Umpleți fiecare jumătate de nucă cu compoziția de cocos, fără a depăși nivelul găurii. Lipiți jumătățile între ele.
