Prăjitură cremoasă cu ciocolată
Prăjitura cremoasă cu ciocolată este un desert decadent, cu straturi pufoase de blat însiropat și cremă fină de ciocolată. Fiecare bucățică oferă un echilibru perfect între dulceața frișcăi și aroma intensă a ciocolatei, fiind ideală pentru iubitorii de deserturi bogate și savuroase!
INGREDIENTE
- Ingrediente blat:
8 ouă
un praf de sare
8 linguri de zahăr
1 plic praf de copt
7 linguri făină
15 ml aromă de vanilie
3 linguri cacao
- Ingrediente cremă de ciocolată:
500 ml frișcă lichidă
500 g mascarpone
150 g zahăr pudră
80 g cacao de calitate superioară
15 ml rom sau vanilie (după preferință)
- Ingrediente sirop:
150 g zahăr
400 ml apă
15 ml aromă rom
- Extra:
400 ml frișcă + 30 g cacao
100 g ciocolată
marginile de blat sfărâmate
MOD DE PREPARARE
- Mixăm albușurile cu sarea și zahărul, adăugăm gălbenușurile, praful de copt, făina și cacaua. Turnăm compoziția într-o tavă de 25×30 cm și coacem la 160°C timp de 40 de minute.
- Pentru cremă, mixăm frișca ușor, adăugăm mascarponele, zahărul pudră și cacao, apoi aromele. Tăiem blatul în trei, îl însiropăm, și adăugăm jumătate din cremă între straturi.
- Ornam cu frișcă și ciocolată topită, iar la final presărăm firimituri de blat.
