Clătite pufoase de post – rețeta economică
Clătite pufoase de post, rețetă economică: descoperiți o modalitate simplă și accesibilă de a pregăti clătite delicioase fără ingrediente de origine animală, perfecte pentru perioada de post sau pentru cei care urmează o dietă vegană.
INGREDIENTE
150 g făină (6 linguri)
300 ml apă minerală
30 g zahăr vanilat
Un vârf de cuțit de sare
1 lingură ulei
1 linguriță esență de vanilie
Dulceață sau gem pentru umplut clătitele
Ulei pentru uns tigaia
MOD DE PREPARARE
- Începeți prin a cerna făina într-un bol.
- Adăugați treptat apa minerală peste făină, amestecând cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Incorporați zahărul vanilat, sarea, uleiul și esența de vanilie în amestec, continuând să amestecați până la omogenizare.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Încingeți o tigaie antiaderentă și ungeți-o ușor cu ulei, distribuit uniform cu un șervețel de hârtie.
- Luați aluat cu un polonic, turnați-l în centrul tigăii fierbinți și rotiți tigaia pentru a distribui aluatul uniform. Coaceți fiecare clătită pe foc mediu spre iute, aproximativ 40-45 de secunde pe o parte și 30-35 de secunde pe cealaltă parte, până când se rumenesc frumos.
- Umpleți clătitele cu dulceață sau gem după preferințe și împăturiți-le sau rulați-le după dorință.
