Plăcintă cu dovleac
Plăcintă cu dovleac: o delicatesă de sezon, această plăcintă aduce împreună dulceața dovleacului copt și notele calde de condimente, perfectă pentru deserturile de toamnă.
INGREDIENTE
- Aluat:
25 g drojdie
50 g zahăr
250 ml apă
500 g făină
50 g margarină
5 g de sare
- Umplutura:
1.5 kg dovleac ras
100 g zahăr
10 ml esență de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Amestecă drojdia cu zahărul și apa, adaugă făina și frământă compoziția, integrează margarina și sarea în aluat.
- Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l să crească.
- Amestecă dovleacul ras cu zahărul și esența de vanilie și pune-le pe foc.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în 8 bucăți egale.
- Ia două bucăți de aluat, unge-le cu puțin ulei, suprapune-le și întinde-le într-o foaie subțire. Adaugă 1/4 din umplutura de dovleac peste foaie, apoi rulează strâns. Repetă procesul cu restul de aluat și umplutură.
- Unge plăcintele cu puțin ulei. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.
- După coacere, presară zahăr pudră peste plăcinte.
