Tort de mere de post
Tort de mere de post: un desert simplu și delicios, cu mere suculente și aromate, învelite într-un blat moale și pufos, ideal pentru a satisface pofta de dulce în perioadele de post.
INGREDIENTE
5 linguri de zahăr (pentru caramelizare)
7-8 mere, curățate
200 g dulceață de gutui (pentru umplut merele)
2 linguri ulei de cocos
1 cană de zahăr (pentru blat)
1 praf de sare
1 cană apă minerală
1/2 cană de ulei
10 ml esență de vanilie
2 căni de făină
1 plic praf de copt
500 ml frișcă vegetală (pentru decor)
Felii de măr (pentru decor)
MOD DE PREPARARE
- Încălzește o tavă de 26 cm diametru pe foc sau în cuptor cu 5 linguri de zahăr până se caramelizează ușor.
- Umple 7-8 mere curățate cu dulceață de gutui și așază-le în tava caramelizată. Adaugă 2 linguri de ulei de cocos și coace la 160°C timp de 10 minute.
- Amestecă 1 cană de zahăr, 1 praf de sare, 1 cană apă minerală, 1/2 cană ulei și 10 ml esență de vanilie. Încorporează 2 căni de făină și 1 plic de praf de copt.
- Toarnă compoziția de blat peste merele pregătite în tavă.
- Coace prăjitura la 160°C timp de 40 de minute.
- După coacere, răsturnă prăjitura și lasă să se răcească.
- Bate 500 ml de frișcă vegetală și folosește-o pentru a decora prăjitura. Adaugă felii de măr pentru un plus de aspect.
