Cheesecake San Sebastian (Basque Cheesecake)
Cheesecake-ul San Sebastian, cunoscut pentru textura sa cremoasă și crusta ușor arsă, este o încântare culinară. Cu un strat bogat de mascarpone și cremă de brânză, acest desert fin se completează perfect cu un sos de ciocolată, oferindu-ți o experiență decadentă la fiecare înghițitură.
INGREDIENTE
500 g mascarpone
200 g cremă de brânză
120 g zahăr
400 g smântână lichidă (30% grăsime)
4 ouă
2 linguri amidon
MOD DE PREPARARE
- Amestecăm toate ingredientele și turnăm compoziția într-o tavă (diametru 20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
- Coacem timp de 30-40 de minute la 190°C.
- Se servește cu sos de ciocolată topită.
