Churros
Churros sunt un desert tradițional spaniol, crocant la exterior și pufos la interior, perfect pentru a fi savurat alături de sosuri dulci. Aceste delicioase bastonașe de aluat prăjit sunt ideale pentru a fi servite la micul dejun sau ca gustare, fiind ușor de preparat și foarte versatile. Fie că sunt servite cu sos de ciocolată, cremă de alune sau caramel, churros vor aduce cu siguranță un strop de savoare și exotism oricărei mese.
INGREDIENTE
240 g apă
160 g făină
30 g unt
2 linguri zahăr
2 ouă
un praf de sare
zahăr alb + scorțișoară
sos de ciocolată (ciocolată topită + smântână lichidă sau cremă de alune)
MOD DE PREPARARE
- Fierbem apa împreună cu untul și zahărul. Adăugăm făina și amestecăm bine până obținem un aluat omogen, apoi lăsăm să se răcească.
- Încorporăm ouăle unul câte unul în aluat. Punem compoziția într-un poș.
- În uleiul încins, formăm mini churros și îi prăjim până devin aurii.
- Servim churros cu zahăr și scorțișoară presărate deasupra și cu sos de ciocolată sau sos caramel alături.