Clătite fine și aromate
Aceste clătite delicioase, aromate cu esențe de vanilie și rom, sunt perfecte pentru a fi umplute cu diverse creme sau dulceață, oferindu-vă un desert savuros și ușor de realizat.
INGREDIENTE
6 ouă
400 g făină
650 ml lapte
1 fiolă esență de vanilie
1 fiolă esență de rom
100 g unt semi-sărat topit
80 ml smântână pentru frișcă
60 g zahăr brun
MOD DE PREPARARE
- Bateți energic ouăle și zahărul. Adăugați esența de vanilie, esența de rom și smântâna pentru frișcă.
- Turnați făina cernută, începeți să amestecați, apoi adăugați untul topit pentru a subția aluatul.
- Adăugați laptele, puțin câte puțin, amestecând pentru a obține un aluat omogen, fără cocoloașe.
- Gătiți clătitele, turnând un polonic de aluat într-o tigaie unsă cu ulei încins. Întoarceți clătitele pentru a găti și cealaltă parte.
- La final, adăugați umplutura dorită: dulceață, cremă de ciocolată, pastă de speculoos, caramel cu unt sărat sau alte creme tartinabile.
