Cornulețe cu nucă și cremă de lapte
Cornulețele cu nucă și cremă de lapte reprezintă un desert clasic și iubit, care combină textura fragedă a aluatului cu dulceața nucii și finețea cremei de lapte. Aceste delicatese sunt perfecte pentru momentele când doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și reconfortant sau să impresionați invitații la ocazii speciale.
INGREDIENTE
200 g unt
100 g zahăr pudră
200 g brânză de vaci
20 ml rom
350 g făină
200 g lapte condensat caramelizat
200 g nuci
50 g zahăr brun
MOD DE PREPARARE
- Începeți prin a mixa untul moale cu zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați brânza de vaci și romul, amestecând continuu. Treptat, încorporați făina, framantând până obțineți un aluat uniform. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l la rece pentru minim 2 ore.
- Între timp, amestecați nucile grosier tăiate cu zahărul brun, pregătind astfel umplutura pentru cornulețe.
- După ce aluatul s-a odihnit suficient, împărțiți-l în 4 părți egale. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cât mai rotundă. Folosind un sucitor, transferați cu grijă fiecare foaie de aluat pe un fund de lucru și distribuiți uniform 4 linguri de umplutură de nuci pe fiecare foaie. Întindeți ușor aluatul peste nuci, apoi tăiați-l în triunghiuri.
- Pe fiecare triunghi de aluat, adăugați puțin lapte condensat caramelizat înainte de a rula aluatul sub formă de cornuleț. Așezați cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius și coaceți cornulețele timp de 30-40 de minute, până când devin aurii și frumos caramelizate.
