Cornulețe cu vișine și nucă
Această rețetă de cornulețe fragede cu unt, smântână, vișine și nucă este perfectă pentru momentele în care doriți să pregătiți un desert tradițional și aromat. Coaja de portocale adaugă o notă de prospețime, iar combinația de vișine și nucă oferă o textură și un gust deosebit fiecărui cornuleț.
INGREDIENTE
250 g unt
250 g smântână grasă
Sare
400 g făină
Coajă de portocale rasă
200 g vișine scurse
200 g nucă coaptă
MOD DE PREPARARE
- Într-un bol mare, amestecați untul cu smântâna grasă și un praf de sare. Adăugați treptat făina și coaja de portocale rasă, amestecând până obțineți un aluat omogen. La final, încorporați vișinele scurse și nucile coapte, tocate grosier.
- Împachetați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru minim 2 ore, pentru a se întări și a fi mai ușor de manevrat.
- Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în bucăți. Pe o suprafață de lucru înfăinată, întindeți fiecare bucată de aluat cu un sucitor, până obțineți o grosime uniformă. Tăiați aluatul în triunghiuri, așezați câte o vișină și un miez de nucă și rulați fiecare triunghi de la bază spre vârf, formând cornulețe.
- Așezați cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute, sau până când cornulețele devin aurii și fragede.
- După coacere, lăsați cornulețele să se răcească pe un grătar. Înainte de servire, pudrați-le generos cu zahăr pudră.
