Cornuri sau pariziene cu mere
Aceste cornuri sau pariziene cu mere sunt minunate servite calde, direct din cuptor, și sunt excelente pentru a fi împărțite cu familia și prietenii.
INGREDIENTE
- Aluat:
500 g făină
1 plic drojdie uscată
80 g zahăr
4 g sare
200 ml apă caldă
80 g margarină
- Umplutură de măr:
500 g mere, tăiate cubulețe
100 g zahăr brun
Aromă de vanilie
5 g scorțișoară
MOD DE PREPARARE
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, combinați făina, drojdia, zahărul și sarea.
- Încorporați apa caldă și margarina topită, amestecând până la formarea unui aluat omogen.
- Transferați aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată și framântați pentru aproximativ 10 minute până devine elastic și neted.
- Puneți aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să crească într-un loc cald pentru 1 oră sau până își dublează volumul.
- Pregătirea umpluturii:
- Într-o tigaie, puneți merele tăiate cubulețe și zahărul brun. Căliți la foc mediu până când merele devin ușor moi și zahărul se topește.
- La final, incorporați scorțișoara și aroma de vanilie. Amestecați bine și lăsați compoziția să se răcească.
- Asamblarea și coacerea cornurilor:
- După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 8 bucăți egale. Întindeți fiecare bucată într-o formă ovală sau dreptunghiulară.
- Puneți o porție de umplutură de măr pe fiecare bucată de aluat, apoi rulați aluatul începând de la un capăt spre celălalt. Tăiați ușor aluatul pe la capete pentru a ajuta la formarea cornului.
- După rulare, îndoieți capetele spre centru pentru a forma un corn.
- Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 30 de minute sau până când devin aurii.
