Cremșnit de post
🍮 Cremșnit de post 🌱 ✨ O variantă delicioasă și fină a desertului clasic, fără ingrediente de origine animală 🥛🚫 Foi crocante de foietaj, umplute cu o cremă catifelată pe bază de lapte vegetal și aromată delicat cu vanilie 💛 😋 Perfect pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă o dietă vegană, fără a face compromisuri la gust ✨ Un răsfăț dulce și ușor de pregătit! ❤️🍽️
INGREDIENTE
Aluat de foietaj
800 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
180 g zahăr
100 g amidon
120 g margarină sau unt vegan
1 lingură esență de vanilie
500 ml frișcă vegetală
Zahăr vanilat pentru decor
MOD DE PREPARARE
- Tăiați aluatul de foietaj în pătrate egale și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 180°C timp de 30 de minute, până devin aurii și crocante.
- Într-un bol, amestecați amidonul cu zahărul și laptele vegetal. Fierbeți compoziția la foc mediu, amestecând constant, până se îngroașă. În crema fierbinte, adăugați margarina și esența de vanilie, omogenizând până la topire. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească, apoi mixați câteva minute pentru o textură fină.
- Tăiați fiecare pătrat de foietaj pe orizontal, formând câte un capac pentru fiecare bucățică.
- Pe fiecare bază de foietaj, întindeți un strat generos de cremă de vanilie, urmat de un strat pufos de frișcă vegetală. Acoperiți cu „capacele” de foietaj.
- Lăsați desertul la rece câteva ore, apoi pudrați cu zahăr vanilat înainte de servire.
