Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Crochete de cartofi – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare:
- 900 g cartofi
- Sare, piper, boia
- Pătrunjel
- 2 linguri amidon
- 2 ouă
- 100 g pesmet
- 2 linguri parmezan
- Ulei
Mod de preparare:
Fierbem cartofii în apă cu sare după care îi zdrobim cu furculița.
Adăugăm sare, piper, boia, pătrunjel tocat mărunt și amestecăm bine.
Încorporăm și amidonul.
Împărțim aluatul în 6 părți. Modelăm crochetele după cum se vede în imaginile de mai jos.
Batem 2 ouă într-un bol, iar într-un alt bol amestecăm pesmetul cu parmezanul.
Trecem crochetele prin ouă și prin amestecul cu pesmet și le prăjim în ulei încins până se rumenesc frumos.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
