Rețete Delicioase
No Result
View All Result
Rețete Delicioase

Eclere de casă (cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată) – Rețetă de nota 10 – Eclere cremoase și delicate

Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Eclere cremoase și delicate – Eclere de casă (cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată) -Rețetă de nota 10

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 3 pahare lapte
  • 1 ceașcă zahăr ( plus 2-3 linguri dacă vă place mai dulce)
  • 2 linguri făină
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 gălbenuș
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 lingură unt
  • 200 g ciocolată cu lapte pentru glazură

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 50 g unt
  • 250 ml apă
  • 1 praf de sare
  • 150 g făină
  • 4 ouă
  • Un sfert linguriță praf de copt

Mod de preparare:

Pentru cremă, turnăm laptele într-o oală. Adăugăm făina, amidonul, zahărul și gălbenușul. Mixăm bine și punem oala pe foc mediu până crema se îngroașă.

Mixăm untul spumă împreună cu zahărul vanilat după care adăugăm și crema și omogenizăm. Acoperim suprafața cremei cu folie alimentară și o lăsăm să se răcească.

Pentru aluat, topim untul într-o oală mai mică. Adăugăm apa, un praf de sare, făina cernută împreună cu praful de copt și amestecăm continuu până obținem un aluat omogen și neted.

Lăsăm aluatul să se răcorească după care încorporăm în el, treptat, câte un ou.

Transferăm aluatul într-un poș și formă cojile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 25 de minute. Este foarte important să nu deschidem ușa cuptorului în primele 15 minute.

După ce cojile se răcesc, tăiem fiecare în jumătate și umplem cu cremă. Glazură eclerele cu ciocolata topită pe baie de aburi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Pască Dubai
Noutăți

Pască Dubai

Cozonac Dubai
Noutăți

Cozonac Dubai

Prăjitura Budapesta (Televizor)
Noutăți

Prăjitura Budapeste (Televizor)

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)
Noutăți

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)

Tort de ciocolată
Noutăți

Tort de ciocolată

Prăjitură bogată în ciocolată
Noutăți

Prăjitură bogată în ciocolată

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sugestii / Recomandări

Pască Dubai
Noutăți

Pască Dubai

Cozonac Dubai
Noutăți

Cozonac Dubai

Prăjitură bogată în ciocolată
Noutăți

Prăjitură bogată în ciocolată

Prăjitura Budapesta (Televizor)
Noutăți

Prăjitura Budapeste (Televizor)

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)
Noutăți

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)

Tort de ciocolată
Noutăți

Tort de ciocolată

  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Politică de confidențialitate
  • Termeni legali
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

© 2021 Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Prima pagină
  • Termeni legali

© 2021 Toate drepturile rezervate