Fursecuri cu bezea și Nutella
Fursecuri cu bezea și Nutella: un deliciu irezistibil, unde dulceața fină a bezelei se întâlnește cu cremozitatea bogată a Nutellei, creând o armonie perfectă de arome și texturi, ideale pentru momentele când dorești un răsfăț de ciocolată cu un plus de eleganță.
INGREDIENTE
- Pentru aluat:
200 g unt
100 g zahăr pudră
4 gălbenușuri
400 g făină
Esență de vanilie
- Pentru bezea:
4 albușuri
200 g zahăr
5 ml esență de vanilie
- Pentru umplere:
Nutella
MOD DE PREPARARE
- Pregătirea fursecurilor:
- Mixăm untul moale cu zahărul, adăugăm gălbenușurile, esența de vanilie și făina, formând un aluat pe care îl ținem la rece timp de 2 ore.
- Pregătirea bezelei:
- Într-un bol, amestecăm albușurile cu zahărul și vanilia. Punem compoziția pe baie de aburi, amestecând continuu, până când zahărul se topește.
- Apoi, mixăm albușurile timp de 10 minute, până se formează o spumă densă.
- Asamblarea și coacerea:
- După ce aluatul a stat la rece, îl întindem și decupăm cercuri mici pe care le așezăm într-o tavă.
- Folosind un poș, aplicăm bezea pe fiecare fursec.
- Coacem fursecurile timp de 2 ore la temperatura de 100-120 grade Celsius. Bezeaua trebuie să fie fermă și uscată.
- Finalizarea:
- După ce s-au răcit, umplem fursecurile cu Nutella.
