Melcișori cu mere
Plăcinta cu mere, în formă de melcișori, este o încântare atât vizuală, cât și gustativă. Straturile crocante de aluat se îmbină perfect cu umplutura aromată de mere și scorțișoară, oferind un desert rustic, dar plin de savoare. Ideal pentru momentele când vrei să savurezi un deliciu tradițional!
INGREDIENTE
- Aluat:
500 -550g făină
250 ml apă călduță
un vârf de cuțit sare
2 linguri oțet
1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Umplutură:
1 ,5 kg mere
6 linguri zahăr (sau după gust)
1 linguriță scorțișoară (sau după gust)
coajă rasă de portocale
- În plus:
300 ml ulei pentru uns foile
MOD DE PREPARARE
- Pentru aluat, amestecăm ingredientele și frământăm până obținem un aluat potrivit de tare. Împărțim aluatul în 18 bile și întindem foi de 12 cm diametru, ungem cu ulei și le suprapunem câte două.
- Pentru umplutură, merele rase se călesc cu zahăr până scade zeama, apoi se adaugă scorțișoara și se lasă la răcit.
- Întindem fiecare foaie de aluat, adăugăm umplutura, rulăm și formăm spirale.
- Le coacem la 180°C pentru aproximativ 35 de minute, până devin aurii.
