Papanași
Papanașii sunt un desert tradițional românesc, cu o textură pufoasă și un gust bogat de brânză dulce, completat de aroma subtilă de portocale și vanilie. Serviți cu smântână cremoasă și gem delicios, acești papanași sunt o adevărată desfătare culinară, perfectă pentru orice ocazie.
INGREDIENTE
1-2 ouă (în funcție de mărime)
500 g brânză dulce de vaci
2-3 linguri de zahăr
Esență de portocale
Esență de vanilie
Un praf de sare
4-5 linguri cu vârf de făină
Ulei pentru prăjit
Câteva linguri de zahăr pentru decor
MOD DE PREPARARE
- Amestecăm toate ingredientele într-un bol încăpător adăugând făina la final.
- Luăm câte o lingură de compoziție și formăm papanașii în palmele înfăinate (formăm o bilă pe care o aplatizăm ușor).
- Îi prăjim în puțin ulei, într-o tigaie antiaderentă.
- Se servesc cu smântână și gemul preferat.
