Prăjitură cu afine și bezea cu nucă
Prăjitura cu afine și bezea cu nucă este o combinație perfectă între dulceața afinei coapte și crocantul nucii din bezea. Fiecare mușcătură aduce o explozie de arome intense și texturi contrastante, iar aroma subtilă de migdale îți va încânta simțurile. Este un desert perfect pentru momentele în care vrei să impresionezi!
INGREDIENTE
- Pentru blat:
100 g unt
3 gălbenușuri
100 g zahăr pudră
180 g făină
1 linguriță praf de copt
esență de vanilie
- Pentru umplutură:
300 g afine
- Pentru bezea:
3 albușuri
100 g zahăr pudră
100 g nucă măcinată
esență de migdale
MOD DE PREPARARE
- Blat:
- Mixează untul moale cu zahărul pudră și un praf de sare până devine cremos.
- Adaugă gălbenușurile pe rând și esența de vanilie. Încorporează făina cu praful de copt, obținând un aluat moale.
- Întinde-l în tava tapetată cu hârtie de copt și adaugă afinele spălate și uscate. Coace timp de 20 de minute la 150°C.
- Bezea:
- Bate albușurile spumă cu un praf de sare, adaugă zahărul pudră până obții o bezea fermă.
- Încorporează nuca măcinată și esența de migdale.
- Pune bezeaua peste prăjitura coaptă și dă din nou la cuptor pentru încă 15-20 de minute, până devine aurie.
