Prăjitură cu coniac (Rețetă veche)
Prăjitura cu coniac este o delicatesă rafinată, perfectă pentru ocazii speciale. Blatul pufos și aromat este completat de o cremă bogată cu unt, nucă prăjită și coniac, oferind un gust sofisticat și intens. Glazura de ciocolată adaugă un strat decadent, transformând această prăjitură într-un desert elegant și savuros. Ideală pentru cei care apreciază aromele clasice și autentice, această prăjitură va impresiona cu siguranță prin textura sa fină și gustul inconfundabil.
INGREDIENTE
- Ingrediente blat:
7 ouă
1 praf de sare
7 linguri zahăr
7 linguri făină
1 plic praf de copt
- Ingrediente cremă:
250 g unt
250 ml coniac
250 g nucă prăjită mărunțită
100 g zahăr pudră
15 ml aromă de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Preparare blat:
- Mixăm albușurile cu zahărul și sarea, apoi adăugăm gălbenușurile și făina. Așezăm compoziția într-o tavă de 25×30 cm și coacem blatul timp de 30-40 minute la 160 de grade.
- După coacere:
- Finisăm blatul, tăiem cam 1 cm din părți, iar marginile le amestecăm cu coniacul și le sfărâmăm.
- Preparare cremă:
- Mixăm untul cu zahărul pudră, adăugăm blatul însiropat, aroma de vanilie și nuca. Așezăm crema peste blat și nivelăm.
- Pentru glazură:
- Omogenizăm 200 g ciocolată topită cu 100 ml frișcă. Lăsăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.
