Prăjitura cu cremă de vanilie și frișcă
Prăjitură cu cremă de vanilie și frișcă 🍰 🍦 ✨ Aveți poftă de ceva dulce, bun, pufos și simplu de realizat? 😍 🍯 ☁️ Încercați această rețetă! 👨🍳 📜 👌 🍽️
INGREDIENTE
- Ingrediente blat:
6 albușuri
7 linguri zahăr
4 linguri făină
1 plic praf de copt
10 ml aromă de vanilie
1 praf de sare
2 linguri ulei
- Ingrediente cremă:
750 ml lapte
6 g ălbenușuri
80 g amidon
180 g zahăr
250 g unt
15 ml esență de vanilie
400 ml frișcă + 500 ml frișcă pentru decor
150 ml lapte pentru însiropat blatul
MOD DE PREPARARE
- Preparare blat:
- Mixăm albușurile cu zahărul și sarea până se obține o bezea fermă. Adăugăm praful de copt, vanilia și uleiul, amestecăm bine și turnăm compoziția într-o tavă de 25×30 cm. Coacem timp de 30 de minute la 160°C.
- Preparare cremă:
- Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugăm amidonul și fierbem până compoziția se îngroașă.
- Lăsăm la răcit, după care încorporăm vanilia și untul la temperatura camerei.
- Asamblare:
- Punem blatul însiropat, adăugăm crema, nivelăm și acoperim cu 500 g frișcă bătută. Lăsăm la rece cel puțin 5 ore, apoi ornăm cu frișcă și fructe după preferință.
