Rețetă rapidă, cu imagini, explicată pas cu pas – Prăjitură de casă cu ciocolată și cremă cu smântână – Tort de casă rapid și delicios, foarte fraged și aromat
Ingrediente:
Aluat de biscuiți:
- 250 ml kefir cu 2,5% grăsime
- 250g făină
- 50g cacao pudră
- 200g zahăr
- 3 ouă
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 4 linguri ulei de floarea-soarelui
- 10g zahăr vanilat
Cremă:
- 600g smântână (25-30% grăsime)
- 150g zahăr (sau după gust)
- 10g zahăr vanilat
- 1/2 tabletă ciocolată neagră (50 g)
Temperatură și timp de coacere : 170 grade Celsius, 15 minute
Mod de preparare:
Pregătim blatul. Spargem ouăle într-un bol, adăugăm jumătate din cantitatea de zahăr, vanilia și batem bine cu mixerul (aproximativ 7 minute)…
Într-un alt vas, adăugăm făina, restul de zahăr, cacao, praful de copt și amestecăm bine.
Într-un bol separat, adăugăm kefirul la temperatura camerei și apa. Mixăm bine și adăugăm în bolul în care am început blatul.
Amestecăm, apoi adăugăm și compoziția care conține făina și zahărul.
Amestecăm bine și dăm la cuptor pentru 15 minute, la 170 grade Celsius…
Scoatem blatul, îi îndreptăm marginile și îl împărțim în 3 bucăți egale. Marginile rămase le mărunțim bine și le lăsăm deoparte pentru decorul final…
Pregătim crema. Într-un bol, amestecăm cu mixerul smântâna, zahărul și 10g vanilie. Continuăm să mixăm până când crema devine pufoasă, iar zahărul se dizolvă complet… Ungem blaturile cu această cremă…
Tapetăm prăjitura cu biscuitele deja mărunțit și ciocolata tocată (mărunțită). Prăjitura e gata de servit! Să o savurați cu drag!
Poftă bună!
