Prăjitură turnată cu măr
Descoperiți rețeta de prăjitură turnată cu măr, o metodă ingenioasă de a combina texturile și aromele pentru un desert deosebit. Această prăjitură, ușor de preparat, aduce în prim-plan gustul intens de măr și o textură moale, perfectă pentru orice ocazie.
INGREDIENTE
- Pentru umplutură:
1.2 kg mere, date prin răzătoare
4-5 linguri de zahăr
1 linguriță coajă de portocale
30 ml rom
1 linguriță rasă de scorțișoară
- Pentru aluat:
300 g zahăr
400 ml apă minerală
200 ml ulei
2 lingurițe bicarbonat de sodiu activat cu 1 lingură zeamă de lămâie
2 linguri coajă rasă de portocale
400 g făină
- Pentru decor:
Zahăr pudră
MOD DE PREPARARE
- Umplutura:
- Într-o tigaie mare, amestecați merele răzuite cu 4-5 linguri de zahăr, coaja de portocale, romul, și scorțișoara. Gătiți la foc mediu până când merele sunt moi și lichidul se reduce. Lăsați deoparte să se răcească.
- Aluatul:
- Într-un bol mare, amestecați 300g zahăr, 400 ml apă minerală, și 200 ml ulei. Adăugați bicarbonatul de sodiu activat cu zeama de lămâie și coaja rasă de portocale, apoi încorporați treptat 400g făină până la formarea unui aluat omogen.
- Asamblarea și Coacerea în Două Etape:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de 25x35cm, ungerând-o sau folosind hârtie de copt.
- Întindeți jumătate din cantitatea de aluat în tavă și coaceți pentru 10-12 minute.
- Scoateți tava și adăugați umplutura de măr peste aluatul parțial copt, nivelând uniform.
- Acoperiți cu restul aluatului, nivelând din nou, și coaceți pentru încă 40-45 de minute sau până când aluatul este copt și aurit.
- După coacere, lăsați prăjitura să se răcească în tava de copt, apoi presărați zahăr pudră pe deasupra pentru decor.
