Rețete Delicioase
No Result
View All Result
Rețete Delicioase

Sarmale după rețeta lui chef Sorin Bontea – Încercați rețeta, o să vă placă mult

Nimeni nu refuză încă o porție – Sarmale după rețeta lui chef Sorin Bontea

Ingrediente necesare:

  • 2-3 kg varză acră
  • 600 g carne tocată de porc și vită
  • Jumătate ceșcuță orez
  • 200 g ceapă
  • Ulei pentru prăjit
  • Costiță afumată
  • 2-3 linguri bulion
  • 2-3 frunze dafin
  • Cimbru, mărar, sare, piper

Mod de preparare:

Curățăm varza de frunzele exterioare și de cotoare. Alegem foile potrivite în care vom împacheta carnea. Dacă varza este prea sărată sau prea acră, spălăm frunzele în apă călduță.

Curățăm ceapa, o spălăm, o tocăm mărunt și o călim în ulei încins, la foc mic. Adăugăm orezul (spălat) și lăsăm la foc mic timp de 2 minute, amestecând continuu.

Într-un castron mare, punem ceapa și orezul, piper, mărar și cimbru tocat și o ceșcuță de apă rece. Adăugăm și carnea și omogenizăm foarte, foarte bine.

Formăm sarmalele.

Tocăm mărunt foile de varză pe care nu le-am selectat pentru împachetat și le punem pe fundul cratiței. Peste varza tocată punem un rând de costiță și unul de sarmale. Repetăm până se termină ingredientele.

Ultimul strat va fi cel de varză tocată peste care turnăm bulionul amestecat cu un pic de apă. Punem și frunzele de dafin, câteva boabe de piper și fierbem totul împreună, la foc mic, timp de 2 ore. Ocazional, mai adăugăm apă și învârtim oala ca sarmalele să nu se lipească.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Pască Dubai
Noutăți

Pască Dubai

Cozonac Dubai
Noutăți

Cozonac Dubai

Prăjitura Budapesta (Televizor)
Noutăți

Prăjitura Budapeste (Televizor)

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)
Noutăți

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)

Tort de ciocolată
Noutăți

Tort de ciocolată

Prăjitură bogată în ciocolată
Noutăți

Prăjitură bogată în ciocolată

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sugestii / Recomandări

Pască Dubai
Noutăți

Pască Dubai

Cozonac Dubai
Noutăți

Cozonac Dubai

Prăjitură bogată în ciocolată
Noutăți

Prăjitură bogată în ciocolată

Prăjitura Budapesta (Televizor)
Noutăți

Prăjitura Budapeste (Televizor)

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)
Noutăți

Prăjitura Durere (Foi cu bezea și nucă, cremă de ciocolată și unt)

Tort de ciocolată
Noutăți

Tort de ciocolată

  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Politică de confidențialitate
  • Termeni legali
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

© 2021 Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Prima pagină
  • Termeni legali

© 2021 Toate drepturile rezervate