Scovergi
Scovergile Bunicii 👵 ❤️ Nu există vizită la Bunica fără să primim aceste pufoșenii, 🥞✨ peste care presăra zahăr tos 🍯 🍬 Rețetă simplă și rapidă ⏱️ 📝 👌
INGREDIENTE
500 g făină
300 ml apă călduță
1 pliculeț drojdie uscată (7 g) sau 25 g proaspătă
1 linguriță zahăr
20 ml ulei
1 linguriță sare
350 ml ulei pentru prăjit
MOD DE PREPARARE
- Într-un bol mare, combinați apa călduță cu zahărul și drojdia. Lăsați să stea timp de 5-10 minute până când amestecul devine spumos, indicând activarea drojdiei.
- Adăugați făina și sarea în amestecul de drojdie. Începeți să frământați, adăugând treptat uleiul până când aluatul devine omogen și elast
- Acoperiți bolul cu un prosop de bucătărie curat și lăsați aluatul să crească într-un loc călduros până își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
- După ce aluatul și-a dublat volumul, împărțiți-l în bucăți potrivite.
- Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți fiecare bucată de aluat în forme rotunde.
- Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă. Când uleiul este fierbinte, prăjiți langoșii pe ambele părți până devin aurii și pufoși.
- Scoateți gogoșile pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
