Clătite cu șuncă și cașcaval
Clătitele cu șuncă și cașcaval sunt o alegere perfectă pentru un mic dejun sau o cină rapidă și delicioasă. Acestea combină textura moale și pufoasă a clătitelor cu aroma savuroasă a cașcavalului topit și gustul sărat al șuncii. Ușor de preparat și extrem de versatile, clătitele umplute pot fi servite atât calde, cât și reci, fiind o opțiune consistentă și satisfăcătoare pentru orice moment al zilei.
INGREDIENTE
3 ouă
5 g sare
5 g piper măcinat
30 ml ulei
220 g făină
600 ml lapte
300 g cașcaval
200 g mușchi file sau șuncă presată
MOD DE PREPARARE
- Omogenizăm ouăle, sarea, piperul, uleiul, făina și laptele până obținem un aluat neted.
- Coacem clătitele pe o parte într-o tigaie încinsă.
- Când întoarcem clătita pe cealaltă parte, așezăm deasupra cașcaval ras și 2 bucăți de șuncă sau mușchi file.
- Împăturim clătita în jumătate și o mai coacem câte 1 minut pe fiecare parte, până când cașcavalul se topește și clătita devine aurie.
