Cosițe cu cabanoși și telemea
Bucură-te de rețeta perfectă pentru Cosițe cu cabanoși și telemea, un snack savuros și rapid, ideal pentru momentele când vrei să impresionezi cu gust și originalitate.
INGREDIENTE
2 ouă
80 g unt
Un plic de drojdie uscată
5 g zahăr
200 g lapte dulce, cald
10 g sare
500-550 g făină
300 g cabanoși
200 g brânză telemea
MOD DE PREPARARE
- Pregătirea Aluatului:
- Amestecați laptele cald cu zahărul și drojdia și lăsați amestecul să stea câteva minute, până începe să activeze.
- Adăugați ouăle, untul topit, sarea și făina, începând să frământați până obțineți un aluat omogen.
- Lăsați aluatul să crească timp de 30 de minute, acoperit, într-un loc cald, fără curenți de aer.
- Modelarea și Coacerea:
- Împărțiți aluatul în bucăți egale.
- Lucrați cu o bucată de aluat odată: întindeți-o și tăiați-o în 4 pătrate.
- Puneți un cabanoșii pe fiecare pătrat, împachetați și apoi faceți tăieturi din centimetru în centimetru de-a lungul cabanossiului, având grijă să nu tăiați până la bază.
- Modelați fiecare tăietură pentru a crea forma unei cosițe.
- Coaceți la 150 de grade Celsius timp de 40 de minute, sau până când cozonacii devin aurii și bine copti.
