Covridog
Descoperă rețeta Covridogului, unde textura crocantă a covrigilor se împletește armonios cu suculența hot dog-ului, creând o gustare revoluționară, perfect echilibrată între sărat și condimentat, Gustarea ideală pentru orice moment al zilei.
INGREDIENTE
- Aluat:
3 ouă
180 g lapte cald
Un plic de drojdie uscată
20 g sare
10 g zahăr
100 g ulei de măsline
500-550 g făină albă cu conținut mare de proteină
- Alte Ingrediente:
10-12 buc cremvurști
MOD DE PREPARARE
- Aluatul:
- Într-un bol, combinați laptele cald cu zahărul și drojdia. Amestecați și lăsați să stea 10 minute, până când amestecul începe să facă bule.
- În amestecul de drojdie, adăugați ouăle, uleiul de măsline și sarea, amestecând bine.
- Adăugați treptat făina, frământând până obțineți un aluat elastic și omogen.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească timp de 30 de minute într-un loc călduros, departe de curenți de aer.
- Modelarea și Coacerea:
- După ce a dospit, împărțiți aluatul în bucăți egale, în funcție de numărul de cremvurști.
- Întindeți fiecare bucată de aluat în formă de oval, apoi transformați-o într-o fâșie lungă cu care înveliți fiecare cremvurști.
- Așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând un spațiu între ele. Lăsați-le să crească într-un loc călduros pentru încă 20 de minute.
- Înainte de coacere, ungeți fiecare rulou cu ou bătut și presărați semințe de mac.
- Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute, până când devin aurii și frumos rumenite.
