Pizza de post
Pizza de post: redescoperiți plăcerea de a savura o pizza, adaptată perioadelor de restricții alimentare, cu ingrediente exclusiv vegetale. Această variantă vă propune o combinație de arome bogate și texturi diverse, garantând o experiență culinară satisfăcătoare și plină de gust.
INGREDIENTE
- Pentru Aluat:
500 g făină
1 plic de drojdie
1 linguriță de zahăr
250 ml apă
1 linguriță de sare
50 g margarină
50 ml ulei de măsline
- Pentru Topping:
150 g sos de roșii
150 g ciuperci, feliate
150 g ardei gras roșu, tăiat în cubulețe
150 g roșii, tăiate felii
150 g porumb boabe
½ dovlecel, tăiat felii subțiri
75 g măsline, fără sâmburi
Pătrunjel verde pentru decor
MOD DE PREPARARE
- Într-un bol mare, amestecați 500g de făină cu un plic de drojdie și o linguriță de zahăr.
- Adăugați treptat 250 ml de apă călduță, o linguriță de sare, 50g de margarină topită, și 50 ml de ulei de măsline, frământând până la formarea unui aluat omogen.
- Lăsați aluatul să crească într-un loc călduros timp de 30 de minute.
- După ce a crescut, împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți prima bucată de aluat în forma dorită.
- Ungeți aluatul cu sos de roșii, apoi adăugați uniform ciupercile, ardeiul gras roșu, roșiile, porumbul, feliile de dovlecel, și măslinele.
- Coaceți la 180°C timp de 35 de minute sau până când aluatul este copt și marginile sunt aurii.
- Repetați procesul cu a doua bucată de aluat.
- După coacere, decorați pizza cu pătrunjel verde tocat pentru o aromă proaspătă.
