Plăcinte de post cu cartofi și ciuperci
🥟 **Plăcinte cu cartofi și ciuperci de post** 🌱 🍄 Un preparat delicios și sățios, cu aluat fraged, umplut cu un amestec savuros de cartofi cremoși și ciuperci aromate 🌿 😋 Perfecte pentru perioadele de post sau pentru un prânz ușor, aceste plăcinte combină arome autentice și texturi delicate 💛 Ușor de pregătit și pline de savoare, sunt ideale pentru toată familia! 🍽️❤️✨
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru aluat:
400 g făină
4 g drojdie uscată
15 g zahăr
250 ml apă
10 g sare
15 ml ulei
- Ingrediente pentru umplutură:
1 kg cartofi (fierți și zdrobiți)
250 g ciuperci (călite)
1 ceapă mare (călită)
Sare și piper, după gust
MOD DE PREPARARE
- Amestecați făina cu drojdia, zahărul și apa. Frământați până se omogenizează, apoi adăugați sarea și uleiul. Continuați până obțineți un aluat fin. Lăsați-l la odihnit 30-45 de minute într-un loc cald.
- Amestecați cartofii fierți și zdrobiți cu ciupercile și ceapa călite. Asezonați cu sare și piper, apoi lăsați deoparte.
- Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale și formați biluțe. Lăsați-le la odihnit 10 minute. Întindeți fiecare bucată, ungeți cu ulei și suprapuneți-le. Întindeți fiecare strat subțire, adăugați umplutura și formați plăcintele.
- Prăjiți plăcintele într-o tigaie încinsă cu puțin ulei sau fără ulei, la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.
