Pui cu sos de roșii și usturoi
Acest pui cu sos de roșii și usturoi îți aduce în farfurie aroma intensă a roșiilor coapte și savoarea usturoiului proaspăt. Fiecare bucățică de pui este învăluită în sosul bogat și servită alături de mămăligă, transformând masa într-un adevărat festin rustic.
INGREDIENTE
800 g piept de pui
2 cepe
2 ardei grași roșii
6 căței de usturoi
600 g roșii gustoase de vară
100 ml ulei
Sare, piper după gust
1 legătură pătrunjel verde
MOD DE PREPARARE
- Prăjim puiul, apoi călim ceapa în uleiul rămas, adăugăm usturoiul, ardeiul și la final roșiile.
- Fierbem 30 de minute sub capac și apoi blenduim compoziția.
- Așezăm puiul prăjit și mai lăsăm pe foc 10 minute, cât să se îmbie gusturile.
- Presărăm pătrunjel verde tocat și servim cu mămăligă caldă.
