retete-delicioase.ro Blog Pagina 10

Prăjitură festivă cu mac și cocos – Iată cât de ușor se prepară această rețetă

Daca vrei sa incerci o reteta speciala, ca la mama acasa, aceasta este potrivita.

Pentru crema: 7 galbenusuri, 200 ml lapte, 4 linguri faina sau amidon, esenta de vanilie, 200 g unt.

Pentru glazura: 100 g ciocolata, 2 linguri ulei, fulgi de cocos.

Pentru blat se bat spuma albusurile, apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana cand bezeaua se intareste.

Se adauga macul (macinat), nuca de cocos, faina si se amesteca usor. Se toarna compozitia intr-o tava mica (36 x 24 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 minute.

Crema se prepara amestecand galbenusurile cu zaharul, faina si laptele, apoi se pune pe baie de aburi si se amesteca continuu pana cand se ingroasa, se adauga esenta de vanilie si se da la racit. Untul se freaca spuma, apoi se incorporeaza lingura cu lingura in crema rece.

Dupa ce s-a racit, blatul se taie in doua foi. Se intinde jumatate de crema peste prima foaie de blat, apoi se asaza piscoturile inmuiate in cafea si se acopera cu restul de crema.

Se suprapune cea de-a doua foaie de blat si se preseaza usor. Pentru glazura, se pune ciocolata si uleiul intr-un vas la topit pe baie de aburi, apoi se intinde peste prajitura si se presara fulgi de cocos.

Poftă bună!

Se prepară cât ai bate din palme – Cornulețe fine și delicioase, cu cremă de portocale

Cornulețe simple și delicioase cu cremă de portocale – Se fac cât bați din palme – Vă prezentăm o rețetă simplă și rapidă, pentru un desert absolut delicios… Astfel de cornulețe pot fi pregătite atât pentru mesele și serile de zi cu zi, cât și pentru mesele festive…

Cu această cremă apetisantă, aceste cornulețe vor înfrumuseța și delecta orice masă de sărbătoare…

Ingrediente necesare:

  • 270 grame de făină
  • 130 grame de smântână
  • 125 grame de unt
  • sare
  • 300 grame cremă de portocală (sau crema preferată)

Cum se prepară?

Pentru început, pregătim crema.

Frecăm untul și făina până se fac fărâmituri. Punem compoziția într-un bol și adăugăm smântâna și sarea.

Din compoziția rezultată, frământăm aluatul. Apoi, îl punem în frigider timp de 30 de minute.

Tapetăm suprafața de lucru cu făină și împărțim aluatul în 2 părți egale.

Apoi îl întindem într-un strat subțire ca și grosime și îl tăiem în benzi de 2 cm lățime.

Luăm conuri speciale pentru gătit (se găsesc în comerț), le tapetăm cu ulei și, pornind de la vârf, răsucim aluatul pe ele.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt punem conurile pregătite.

Le lăsăm să se coacă în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 15 minute.

Scoatem conurile finite din cuptor și așteptăm să se răcească.

Punem crema de portocale într-o pungă de patiserie și umplem cu ea cornulețele.

Aranjăm desertul finit pe o farfurie și decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Rețetă pentru cremă de portocale

Ingrediente

  • 500 ml lapte
  • 4 linguri făină
  • 6 linguri zahăr
  • 200 g unt
  • zeama de la o portocală
  • 1 portocală

Se amestecă laptele cu făina, zahărul, se pune pe baie de aburi şi se amestecă până se îngroaşă. Se ia de pe foc şi, după ce se răceşte, se freacă cu untul. Se adaugă treptat zeama de portocale, folosind un mixer, pentru a nu se tăia crema.

Se pune gelatina la topit în 2-3 linguri de apă rece. Separat, se fierbe zeama de portocală cu zahărul pudră, până se îngroaşă.

Se amestecă cu gelatina topită şi se lasă la răcit.

Nici un pofticios nu îi poate rezista – Prăjitură cu blat pufos de nucă și cremă de ness

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 100 g zahăr
  • 6 linguri de lapte
  • 80 ml ulei
  • 100 g nucă măcinată
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 2-3 lingurițe de cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 150 g zahăr vanilat
  • 125 g unt
  • 2-3 lingurițe de ness

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 50 g unt
  • 50 ml frișcă lichidă

Ingrediente pentru sirop:

  • o ceșcuță cu apă
  • o ceșcuță cu zahăr
  • o fiolă esență de rom

Cum se prepară?

Luăm albușurile pe care le mixăm spumă alături de zahăr, incorporăm gălbenușurile, iar mai apoi se toarnă uleiul în fir subțire și totul se mixează aproximativ 2-3 minute. Se adaugă treptat nuca, laptele, și se cerne făina amestecată cu praful de copt și cacaoa.

Toată compoziția se amestecă bine cu ajutorul unei spatule până în momentul în care se omogenizează toate ingredientele, iar toată compoziția se toarnă într-o tavă de 25cm pe care o tapetăm cu hârtie de copt.

Se bagă la copt pentru 20-25 de minute la temperatura de 180C, iar în momentul în care blatul s-a copt trebuie lăsat să se răcească.

Cum se prepară crema? Se ia un bol metalic în care se mixează gălbenușurile cu zahărul până în momentul în care devin cremoase, iar mai apoi așezăm vasul la bain marie.

Crema se fierbe, timp în care amestecăm continuu până de vine groasă, iar mai apoi se ia de pe foc și se lasă la răcit. După ce s-a răcorit, adăugăm treptat în compoziție nessul și untul pe care le mixăm bine, bine până ce crema devine spumoasă și fină și se lasă la răcit. Puteți adăuga și fructe confiate în cremă, dacă doriți!

Cum se prepară glazura?

Luăm frișca pe care o punem la fiert. Când a ajuns în punctul de fierbere, se ia rapid de pe foc și se adaugă ciocolata ruptă bucățele alături de unt. Toate acestea se mixează până se topesc și se omogenizează. Glazura călduță se toarnă peste blatul prăjiturii.

Prepararea siropului: Fierbem apa împreună cu zahărul până obținem un sirop gros, iar mai apoi se lasă la răcit și se adaugă romul.

Asamblarea prăjiturii: Se însiropează bine blatul și se adaugă crema nivelând bine. Decorarea prăjiturii se face cu ajutorul glazurii de ciocolată după bunul plac (lăsați-vă imaginația să zburde). Prăjitura se lasă la rece aproximativ 2-3 ore înainte de a fi servită.

Poftă bună!

Prăjitură sârbească, gata în 3 pași – Blat din pandișpan și 2 creme delicioase

Prăjitură sârbească, gata în 3 pași simpli – are pandișpan și 2 creme delicioase – Se face rapid, iar gustul este o incantare pentru papilele gustative…

Ingrediente necesare

Ingrediente pentru pandișpan

  • 4 oua
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 praf de copt

Ingrediente pentru prima cremă

  • 500 ml lapte
  • 9 linguri faina
  • 9 linguri zahar
  • 1 plic de zahar vanilat

Ingrediente pentru a doua cremă

  • 1 pachet de margarina
  • 200 grame zahar fin

Pentru sirop: 200 gr zahar

Pentru decor: ciocolata topita

Cum se prepară?

Pandispan

  • Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
  • Mixeaza spuma albusurile.
  • Adauga treptat in ele zaharul, apoi galbenusurile, faina, praful de copt si cacao.
  • Unge cu unt o tava de copt.
  • Pune compozitia in ea si bag-o in cuptor pentru vreo 30 de minute. Las-o apoi sa se raceasca.

Prima crema

  • Fierbe laptele.
  • Amesteca faina cu cateva linguri de lapte, apoi cu zaharul vanilat si zaharul simplu.
  • Omogenizeaza, pentru ca acestea din urma sa se topeasca.
  • Toarna restul de lapte, amesteca bine si pune inapoi pe foc, ca sa ajunga la consistenta dorita (mai groasa putin decat budinca).

A doua crema

  • Mixeaza margarina cu zaharul.
  • Amesteca prima crema cu a doua.

Sirop

  • Pune zaharul intr-o cratita.
  • Toarna apa peste el cat sa-l acopere.
  • Pune cratita pe foc potrivit si amesteca in ea, pentru ca zaharul sa se dizolve.

Asamblare

  • Toarna siropul peste pandispan (acesta trebuie sa fie rece, iar siropul fierbinte).
  • Intinde crema apoi peste pandispan si acopera cu ciocolata topita.
  • Baga prajitura in frigider pana in momentul servirii.

Să o savurați cu drag, alături de familie și prieteni!

Poftă bună!

Perișoarele sunt de vis, pur și simplu se topesc în gură – Supă de perișoare cu cașcaval

Nu pot trăi fără supă – O pot mânca la prânz, dar și la cină… Mama m-a îmvățat încă din copilarie să mănânc supă în fiecare zi…

Ingrediente necesare pentru supă:

  • 2.5 l supă de pui sau apă
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 5 cartofi
  • 4 linguri ulei
  • sare, piper

Ingrediente pentru perișoare:

  • 100 g cașcaval
  • 1 ou
  • 130 g făină
  • 2 linguri unt
  • sare

Mod de prepare:

1. Începem cu perișoarele. Dăm brânza prin răzătoare, adăugăm untul, făină, oul și sarea.
Amestecăm bine și lăsăm la frigider 30 de minute.

2. Tăiem cartofii cubulețe și îi adăugăm în supa de pui la foc mic.Adăugăm sare și piper.Morcovul și ceapa se călesc in prealabil până capătă o culoare aurie pe urmă se adăugă în supă.

3. Între timp, formăm biluțe mici din amestecul de cașcaval.

4. Adăugăm biluțele în supă și gătim la foc mic 5-10 minute până sunt gata.

5. La final, se adaugă puțină verdeață.Se servește caldă alături de cei dragi.

Poftă bună!

Cușma lu Guguță, Rețetă moldovenească – Tort din clătite, fără coacere, nemaipomenit de bun

Tort delicios și fraged, din clătite, pregătit surprinzător de repede și ușor – Cușma lui Guguță – Un delicios și frumos tort pentru ceai sau cafea… Veți întâlni în acest desert o combinație armonioasă de vișine și cremă de smântână… Dacă nu vă plac vișinele, le puteți înlocui cu orice alte fructe, de exemplu cu fructe de pădure…

Vom găti o astfel de frumusețe de tort fără coacere – se prepară în tigaie, fiind o opțiune excelentă pentru un tort rapid… Sunt șanse destul de mari să devină tortul dvs. preparat… Și… de ce nu… și al familiei / prietenilor…

Ingrediente:

  • 400 grame de vișine conservate (fără sâmburi)
  • 150 grame de zahăr
  • 2 ouă
  • 270 grame de făină
  • 600 ml de lapte
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 500 ml de smântână, cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%
  • 40 de grame de ciocolată neagră
  • 1/2 de linguriță de zahăr
  • 1/2 de linguriță de sare

Mod de preparare:

Pentru început, preparăm aluatul și coacem clătitele… Într-un bol adânc, bateți 2 ouă, adăugați o jumătate de linguriță de sare și zahărul și bateți cu un tel sau folosind un mixer. Se toarnă 150 ml de lapte cald (cu orice conținut de grăsime) și se amestecă totul folosind un mixer… Se adaugă toată făina, cernută, și se amestecă bine până se omogenizeză.

În aluatul rezultat se toarnă laptele cald rămas și se amestecă cu un mixer până se omogenizeză din nou.

Aluatul trebuie neapărat lăsat deoparte, aproximativ 15-20 de minute. După acest timp, se toarnă în aluat uleiul de floarea-soarelui.

Ne îndreptăm spre aragaz și coacem clătitele 🙂

Tapetăm tigaia foarte bine încazită cu ulei și turnăm aluatul pentru prima clătită.

Se prăjește la foc mic, pe ambele părți, până se rumenește uniform.

Toate celelalte clătite sunt prăjite în tigaia uscată, nu mai trebuie să o ungeți cu ulei.

Punem clătite terminate una peste alta, pe o farfurie.

Pentru a forma un tort, aveți nevoie de 21 de clătite.

După ce toate clătite sunt gata, începem prepararea cremei.

Într-un castron adânc, puneți smântâna și adăugați 150 de grame de zahăr. Amestecați totul folosind un tel, până la omogenizare.

Începem să asamblăm tortul.

Pe fiecare clătită, aranjați pe o parte un rând de vișine conservate (fără sâmburi). Rulați în formă de pai.

Un sfat… dacă faceți un tort cu vișine congelate, mai întâi dezghețați-le la temperatura camerei. Transferați-le apoi într-o cratiță, adăugați o jumătate de pahar de zahăr și fierbeți timp de 1 minut. Începeți formarea tortului după ce vișinile s-au răcit.

Aranjăm clătitele rulate pe platoul pe care le vom servi.

Primul rând îl formăm din 6 clătite cu umplutură de vișine, pe care le tapetăm cu crema de smântână. Pe fiecare rând următor, punem cu câte o clătită mai puțin – procedăm așa pentru a obține o piramidă… Fiecare rând trebuie acoperit cu cremă. Cu restul de cremă rămas acoperim întregul tort pe deasupra.

Decorăm desertul cu ciocolată neagră rasă și îl lăsăm să se frăgezească 2 ore la frigider.

După cele 2 ore, desertul nostru este gata!

Să îl savurați cu drag – Poftă bună!

Nimeni nu se satură cu o singură porție – Prăjitura “O noapte la Veneția”

Prajitura “O noaptela Venetia” sau “O noapte venetiana” este cred, una dintre cele mai bune prajituri ce se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am astazi i-am dat bataie si am preparat-o…

Ingrediente pentru blatul de cocos:

  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 5 linguri de zahar
  • 100 grame nuca de cocos
  • 4 linguri de faina

Ingrediente pentru blatul de cacao:

  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • jumatate plic de praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 5 galbenusuri
  • 100 grame zahar
  • 4 linguri de fain
  • 500 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 200 grame unt la temp camerei

Pentru glazura: 150 grame ciocolata cu lapte, 50 grame unt, 3 linguri de lapte

Cum se prepară blatul de cocos?

Mixam bine albusurile cu sarea pana capata consistenta apoi adaugam si zaharul si mixam incontinuare. Adaugam nuca de cocos si amestecam usor si la urma faina cernuta… punem compozitia intr-o forma detasabila, de 28*28 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt.

Preancalzim cuptorul si ne ocupam de blatul de cacao.

Separam albusurile de galbenusuri si mixam bine albusurile cu sarea apoi adaugam si zaharul, mixam adaugam si galbenusurile unul cate unul si mixam bine… La final incorporam faina cernuta (pe care am amestecat-o cu cacaoa si praful de copt). Punem aceasta compozitie de cacao peste cea de cocos si nivelam…

Bagam la cuptor si coacem la 170 grame pt cca 20 min, testam cu scobitoarea… Lasam la racit complet.

Cum se prepară crema?

Amestecam galbenusurile cu zaharul,faina si 3,4 linguri de lapte, laptele ramas il punem la fiert, cand fierbe punem comp de galbenusuri si lasam la foc mic pana se ingroasa. Luam dupa foc si adaugam esenta. Lasam la racit complet si apoi mixam bine crema adaugand cate o lingura de unt pana terminam cele 200 grame…

Intindem crema peste blatul rece de cacao si nivelam. Dam la frigider cam o ora…

Cum se prepară glazura?

Punem intr-o farfurie ciocolata, untul si laptele si bagam la microunde 30 de secunde, mestecam iar bagam 30 de secunde si tot asa pana sa topit perfect, de 3 ori e suficient… lasam glazura la racit complet apoi o punem peste crema de vanilie rece, bagam la frigider pana se intareste glazura si taiem prajitura cu un cutit subtire.

Poftă bună!

Cea mai gustoasă prăjitură pe care o poți face acasă – Prăjitură de casă cu suc de portocale

“Am descoperit-o la o petrecere și am cerut pe loc rețeta. E atât de buna și se prepară atât de ușor, încât nu îți mai vine să dai buzna la cofetărie atunci când ai poftă de o prăjitură perfectă – Iată de ce ingrediente ai nevoie…

Ingrediente pentru blat

  • 6 oua
  • 6 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • 100 ml ulei
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare

Ingrediente pentru cremă

  • 500 g branza de vaci (am folosit Pilos)
  • 200 g unt 82% grasime
  • 200 g zahăr pudră
  • o fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură

  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 800 ml suc Santal de portocale
  • 5 linguri zahăr

Cum se prepară?

Cum se prepară blatul?

Separam galbenusurile de albus. Mixam galbenusurile cu zaharul (1-2 minute), apoi adaugam uleiul si mixam in continuare. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.

Batem albusurile spuma cu sare si le incorporam in compozitia de galbenusuri. Amestecam usor, cu miscari lente, de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul incalzit pentru cca 25 de minute la foc mediu. Facem testul cu scobitoarea. Il lasam la racit.

Crema: Mixam untul moale cu zaharul pudra pana devine spuma apoi adaugam branza si esenta si mixam in continuare. Intindem crema peste blatul racit si dam tava la frigider pentru cca 2 ore.

Cum se prepară glazura?

O preparam dupa indicatiile de pe plicul de budinca, doar ca in loc de lapte folosim cei 800 ml Fanta (Santal de portocale). Cand este putin calduta o turnam peste stratul de crema. Dupa doua ore de stat la frigider prajitura se poate portiona si servi.

Ruladă de pui învelită în bacon – Umplutură gustoasă din ciuperci champignon și cașcaval

Simplu și gustos, numai bun de savurat la prânz sau la cină… Sau, de ce nu, la o masă festivă…

Rulada din piept de pui cu ciuperci și cașcaval este uimitor de gustoasă și arată grozav. Chiar și o gospodină neexperimentată o poate găti. Rulada este perfectă pentru orice masă de sărbătoare și va impresiona, pe oricine care o încearcă. O astfel de ruladă este ceva ușor pentru orice gospodină, pentru că se prepară din produse simple și se primește pur și simplu gustoasă și apetisantă.

Ingrediente:

  • 800 grame de file de pui
  • 300 grame de ciuperci champignon
  • 200 grame de cașcaval ras
  • 200 grame de bacon (fâșii)
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri boia de ardei
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță praf de usturoi
  • 1 gălbenuș
  • sare

Cum se prepară?

Se spală și se taie ciupercile în bucăți mici. Se mărunțește ceapa și se pune la prăjit, într-o tigaie fierbinte, timp de 1 minut.

Adăugați apoi ciupercile, sarea și amestecați… prăjiți timp de 5-7 minute.

Într-un bol adânc, adăugați boia de ardei, usturoiul măcinat și puțină sare. Amestecați bine și adăugați uleiul de măsline. Tot aici adăugăm și 1 linguriță de praf de usturoi. Amestecați bine din nou…

Folosind un ciocan de bucătărie, bateți fileul de pui pe ambele părți.

Luați o folie alimentară și întindenți-o pe suprafața de lucru. Frecați fileul de pui cu marinada pregătită anterior și întindeți-l pe folia alimentară, astfel încât să formeze un dreptunghi.

Adăugați jumătate din cașcavalul ras (aproximativ 100g). Peste cașcaval, repartizați și umplutura de ciuperci champignon.

Cu ajutorul foliei alimentare, formăm o ruladă din pieptul de pui și umplutură.

Răsuciți ușor capetele foliei, astfel încât rulada să fie bine închegată.

Am întins o altă folia alimentară și am pus pe ea un strat de bacon (fâșii de bacon). Îl aranjăm în 2 rânduri a câte 8 bucăți fiecare. În centrul dreptunghiului de bacon, punem rulada și îndepărtăm cu grijă folia alimentară de pe ea.

Folosindu-ne de a doua folie alimentară, înfășurați rulada în bacon, mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă.

La final, puneți rulada pe o tavă de copt, unsă cu puțin ulei de floarea-soarelui, și îndepărtați cu atenție folia alimentară.

Tapetați rulada cu gălbenușul de ou și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți timp de 35-40 de minute.

După acest timp, rulada este gata de servit…

Poftă bună!

Încearcă una din aceste 5 rețete atunci când se mănâncă pește – Sățioase, sănătoase și gustoase

Salvează aceste 5 rețete pentru când se mănâncă pește – Sunt delicioase, sănătoase, pline de vitamine – Dacă vă place peștele, ați nimerit bine… Vă oferim 5 rețete delicioase într-un singur articol!

Cele mai gustoase 5 rețete de pește la cuptor:

Mâncare de cartofi cu pește

Dacă alegeți această rețetă, veți obține și o crustă de cașcaval crocantă… iar peștele și cartofi în smântână, împreună cu mirodeniile, dobândesc un gust foarte delicat, ce merită savurat…

Ingrediente:

  • 5-6 cartofi
  • 500 g de pește
  • 2 roșii
  • 1 ceapă mare
  • cașcaval
  • verdeață
  • smântână

Cum se prepară?

Dacă țineți post, renunțați la smântână și cașcaval. Înlocuiți smântâna cu sos tomat, de exemplu… Iar stratul superior, în loc de cașcaval, poate fi pusă ceapă cu ardei dulce… și nu va fi mai puțin gustos!

Se taie cartofii în felii subțiri, ceapa în inele sau jumătăți de inele – după cum doriți. Roșiile pot fi, de asemenea, tăiate în inele sau jumătăți de inele, iar peștele în bucăți mici…

Cașcavalul nu va fi dat prin răzătoare, ca de obicei, ci tăiat în felii subțiri, ca pentru sandwich.

Verdeața o tocăm mărunt.

În smântână adăugăm sare, piper, chiar și câteva condimente (la alegere) pentru pește.

Mai întâi, așezăm stratul de cartofi în formă, apoi ceapa, apoi peștele.

Îl sărăm ușor, adăugăm verdeață și ungem bine cu crema din smântână (sau turnăm, dacă crema este foarte lichidă… depinde de smântână).

De asemenea, ungem roșiile cu crema din smântână.

Ultimul strat va fi din cașcaval – am repartizat feliile de cașcaval astfel încât să acopere aproape toată suprafața.

Restul cremei de smântână se toarnă de jur împrejurul marginilor.

Coacem timp de 25-30 minute, la temperatura de 200 – 220 grade Celsius.

Cod la cuptor cu cașcaval și roșii

Ingrediente:

  • 2 fileuri mici de cod sau alt pește alb
  • sare, piper negru, după gust
  • 2-3 roșii (sau 10 buc. roșii cherry)
  • 5 linguri de smântână 20-25%
  • 2 linguri de muștar
  • 100 grame cașcaval tare
  • verdeață, alte condimente

Cum se prepară?

Dacă fileul este proaspăt, foarte bine! Dacă este congelat, dezghețați-l în frigider aproximativ o zi și uscați-l cu șervețele.

Tăiați peștele în bucăți mari. Îl puneți apoi într-un vas de coacere (ceramica va fi foarte bună aici), presărați cu sare și piper negru.

Apropo, dacă aveți forme porționate, repartizați bucățile de pește deodată în forme și veți putea servi chiar din ele…

Se spală bine roșiile – dacă aveți roșii mari, tăiați-le în cercuri; dacă aveți roșii cherry, tăiați-le în jumătate.

Adăugați roșiile peste pește. Puteți condimenta din nou, dar eu nu am făcut-o…

Combinați smântâna cu muștarul. Dăm cașcavalul prin răzătoare pe partea cu găuri mari și amestecăm cu smântâna și muștarul. Dacă amestecul este prea dens, mai puteți adăuga 1-2 linguri de smântână.

Distribuiți toată această masă peste codul cu roșii. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25 de minute (plus-minus 5 minute), până când cașcavalul se va topi complet și până veți obține o crustă apetisantă…

Am terminat! Acest fel de mâncare poate fi servit fără garnitură… bine, poate cu un pic de pâine de casă…

File de pește cu cașcaval

Fileuri de pește delicate, coapte în cuptor sub pălărie de cașcaval…

Ingrediente:

  • 500 grame de fileuri de pește (tilapia, biban etc.)
  • 50 grame de cașcaval
  • 2 linguri de smântână
  • un sfert de lămâie
  • sare, piper

Cum se prepară?

Eu am folosit fileuri de pește tilapia… din ăsta am avut în frigider… Peștele a ieșit foarte suculent și delicat, cu o aromă ușoară de lămâie și un strat delicios de cașcaval… o bunătate!

Dați prin răzătoare pe partea cu găuri mici o bucată de lămâie (aveți nevoie de aproximativ o linguriță de coji de lămâie). Se dă și cașcavalul printr-o răzătoare pe partea cu găuri mari.

Sărați și piperați peștele deja dezghețat pe ambele părți, apoi puneți-l în formă.

Se adaugă lămâia rasă peste și se stropește cu puțin suc de lămâie…

Tapetați cu smântână. Presărați cu cașcavalul ras.

În continuare, se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și se gătește timp de 20-25 minute.

O mâncare simplă, sănătoasă și gustoasă!

Păstrăv cu sos de usturoi, copt pe blat de cartofi

Ingrediente:

  • 6 cartofi
  • 4 păstrăvi
  • 250 ml de frișcă
  • 2 căței de usturoi
  • făină (opțional)
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • unt (opțional)
  • ulei de floarea soarelui (opțional)
  • condimente

Cum se prepară?

Se topește untul într-o tigaie și, pentru câteva minute, căliți usturoiul mărunțit în el pentru a obține o aromă desăvârșită…

Adăugați o lingură de făină și prăjiți ușor, apoi adăugați frișca, amestecând energic…

Odată ce sosul se îngroașă, adăugați puțină apă fiartă și condimente: sare, frunze de dafin, amestec de piper și ce mai doriți…

Aduceți sosul la punctul de fierbere, apoi opriți și acoperiți-l cu un capac.

Dați prin răzătoare morcovul și căliți împreună cu ceapa tocată, într-o tigaie…

Tăiați cartofii în felii de grosime medie. Puneți-i în formă, adăugați sare, piper și ulei de floarea soarelui…

Puneți peștele deasupra cartofilor – dacă doriți, adăugați puțină sare…

Peste pește se pune morcovul cu ceapa. Apoi sosul de usturoi.

Coaceți peștele timp de 40-45 de minute, în cuptor, la temperatura de 180 grade Celsius.

Pește copt în ou și maioneză

Ingrediente:

  • pește
  • ouă
  • ceapă verde
  • maioneză
  • cașcaval

Cum se prepară?

Spălați fileurile de pește și uscați-le. Dacă au aripioare, ar fi mai bine să le tăiați… (recomand peștele Tilapia sau fileurile deja pregătite pentru gătit)

Aranjați fileul într-o tigaie unsă cu ulei, adăugați sare și condimente.

Cum pregătiți sosul – într-un castron, bateți 4 ouă, tocați ceapa verde și adăugați 2-3 linguri de maioneză (de care doriți / de care vă place). Amestecați bine.

Turnați apoi sosul în tigaia cu pește, adăugați cașcavalul ras și băgați la cuptor pentru aproximativ 20 minute.

Poftă bună!

Rapid, ușor și gustos!

Rețete pentru un prânz sau pentru o cină în familie – Toată lumea va fi fericită și bine hranită!