retete-delicioase.ro Blog Pagina 9

Trandafirași pufoși din aluat fraged, care se topește în gură, și brânză dulce – Rețetă rapidă

Uimitorii biscuiți din brânză fină de vaci, “Trandafiri”, vor decora fiecare masă de sărbătoare, bucurând nu doar copiii, ci și adulții.

Ingrediente:

  • 450 g făină
  • 250 g de brânză de vaci
  • 100 g margarină
  • 1/2 pahar cu zahăr
  • 1/4 de linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 g vanilie
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 gălbenușuri de ou

Metodă de preparare:

Într-un recipient adânc se amestecă 250 g de brânză de vaci, 100 g de margarină topită, 1/2 pahar de zahăr, 1 g de vanilină, 1/2 linguriță sare și 2 gălbenușuri de ou.

Cerneți printr-o sită măruntă 450 g de făină cu 1/4 de linguriță de bicarbonat și adăugați treptat în amestecul de brânză de vaci.

Frământați aluatul până obțineți o consistență omogenă.

Întindeți aluatul într-un strat subțire de 2-3 mm grosime, folosindu-vă de un pahar cu eschizătura mică, decupați cercuri de aceeași mărime. Suprapuneți 3 – 4 cercuri și răsuciți-le bine într-o ruladă, tăiați-o apoi în jumătate, astfel încât să obțineți 2 trandafiri.

În mod similar, formați trandafiri din restul aluatului.

Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.

Tapetați tava cu hârtie de copt, aranjați atent biscuiții și trimiteți-i la cuptor pentru 20-30 de minute.

Așezați trandafirii copți pe o farfurie frumoasă, presărați-i cu zahăr pudră, și îi puteți servi.

Bucurați-vă de sărbătorile de iarnă cu deserturi inedite!

Poftă bună!

Ruladă din carne tocată – Aperitiv gustos și delicios, fel principal sau gustare

Ingrediente

  • 500 g carne tocată de porc
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras roşu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 fir de praz
  • 50 g seminţe susan
  • 2 căţei usturoi, pisaţi
  • 1 foaie aluat foitaj
  • sare
  • piper
  • 1 gălbenuş
  • ulei
  • 2 felii pâine
  • 2 ouă

Mod de preparare

Dezgheţi aluatul. Tai prazul rondele subţiri şi căleşti, 2-3 minute, în puţin ulei împreună cu usturoiul pisat. Adaugi carnea tocată, laşi câteva minute pe foc şi dai deoparte să se răcească.

Pui şi feliile de pâine înmuiate în apă şi stoarse bine, ouăle, ardeii tocaţi, sare şi piper, după gust. Amesteci bine cu carnea tocată, ceapa şi usturoiul. Întinzi foaia de aluat, umpli cu compoziţia obţinută, rulezi şi aşezi într-o formă de chec, în care ai pus hârtie de copt.

Ungi cu gălbenuş, înţepi din loc în loc (ca să iasă aburul în timpul coacerii) şi presari seminţe de susan. Laşi la cuptor 30-40 de minute, până devine aurie.

Poftă bună!

Nimic mai mult, nimic mai bun – Plăcinta perfectă cu iaurt și lămâie

Foarte aromată și ușor de preparat, plăcinta cu iaurt și lămâie e gata în 30 de minute. Rețetele de prăjituri făcute în casă sunt cele care ne aduc aminte cel mai des de copilărie, de casa cu miresme îmbietoare a bunicii.

Din păcate, în ziua de azi timpul nu ne permite să stăm prea mult în bucătărie, iar unele rețete necesită mult timp pentru prepararea lor.

Această plăcinta cu iaurt și lămâie nu numai că este foarte gustoasă, dar nici nu necesită multe ingrediente și are un timp de preparare destul de scurt. Se știe că iaurtul și lămâia sunt produse care se consumă foarte des, fiind benefice organismului.

Ținând cont că aici se adaugă și zahăr, nu se recomandă în diete, dar sunt zile când putem să trișăm puțin. În acele zile vă recomand această rețetă simplă și delicioasă.

Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:

  • Pentru: 6-8 porții
  • Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente

  • 1 pachet foi de plăcintă din comerț
  • 1 kilogram iaurt
  • 8 ouă
  • 300 g zahăr
  • coajă rasă de la 1/2 lămâie
  • 1 esență de vanilie

Cum se prepară?

  1. Se bat bine ouăle cu iaurtul până ce se omogenizează, iar compoziția devine ca o cremă, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
  2. În tava de plăcintă tapetată cu hârtie de copt, așază o parte dintre foi, toarnă o parte din umplutură, jumătate din compoziție, apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.
  3. Pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci când
    plăcinta este gata. Ușor și rapid de făcut.

Rețetă simplă, bogată în ciocolată și cremă de lămâie – Tort de ciocolată din poveștile arabe

Pentru ocazii festive, iată o rețetă de tort nepretențios.

De ce ai nevoie ca să faci tort de ciocolată cu cremă de lămâie…

Pentru blat:

  • 6 linguri făină
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 3 linguri ulei
  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 2 linguri cacao
  • esenţă de vanilie
  • 1 praf sare

Pentru cremă:

  • 3 lămâi
  • 3 ouă
  • 200 g zahăr
  • 100 g unt
  • esenţă de vanilie

Pentru glazură:

  • 150 g unt
  • 250 g ciocolată

Cum se prepară?

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Freci gălbenuşurile cu uleiul până devin o cremă. Pui esenţa de vanilie.

Adaugi făina amestecată cu cacaua şi praful de copt şi omogenizezi. Într-un alt bol, baţi spumă albuşurile cu sarea şi cu zahărul. Le încorporezi în gălbenuşuri, amestecând de sus în jos.

Aluatul obţinut îl torni într-o formă rotundă tapetată şi îl dai la cuptor până trece testul scobitorii.

Între timp, prepari crema. Razi lămâile, le storci şi le pui cu totul într-o cratiţă.

Adaugi ouăle bătute, esenţa de vanilie, untul tăiat cubuleţe şi zahărul.

Pui cratiţa pe baie de aburi şi amesteci continuu. După ce se îngroaşă, o mai laşi încă 15 minute, amestecând, apoi o dai deoparte şi, când s-a mai răcit, o bagi în congelator 10 minute.

Pentru glazură, topeşti, pe baie de aburi, untul cu ciocolata. Blatul răcit îl împarţi în trei. Ungi fiecare felie cu crema de lămâie.

Decorezi tortul cu glazura de ciocolată şi-l dai la frigider 2-3 ore.

Poftă bună!

O nebunie de arome, cum poate nu ai încercat – Cei mai gustoși cartofi copți pentru mesele de sărbătoare

Cei mai buni cartofi copți pentru o masă festivă – Nebunie de arome, ai mai încercat până acum? Cartoful copt, o garnitură clasică… Dar… cu mici modificări… ingenioase… putem transforma această garnitură în ceva inedit și gustos…

O garnitură perfectă pentru o masă festivă / de Sărbători – Cartofi copți cu crustă aromată și crocantă și cu cașcaval topit deasupra… doar imaginați-vă… îmi plouă-n gură în timp ce vă scriu rețeta…

Ingrediente:

  • 800 grame cartofi
  • 60 ml ulei de floarea-soarelui
  • 30 grame parmezan
  • 1 linguriță de pătrunjel
  • 1 picătură boia de ardei dulce
  • 1 linguriță de usturoi (praf de usturoi)
  • un vârf de cuțit de oregano
  • un vârf de cuțit de sare / piper
  • alte condimente, după preferințe

Mod de preparare:

Curățați cartofii și tăiați-i vertical.

Faceți 3-4 secțiuni transversale, fără să ajungeți la margine, așa cum e arătat în imaginea de mai jos.

Puneți cartofii pe o foaie de copt, tapetă cu puțin ulei de floarea-soarelui.

Amestecați uleiul cu toate condimentele și sarea.

Ungeți cartofii cu acest amestec și aveți grijă să pătrundeți în toate secțiunile.

Puneți tava în cuptorul preâncălzit la 180 grade, timp de 40-50 de minute.

Cu 10 minute înainte de finisare, presurați cartofii cu parmezan ras, astfel încât să pătrundă în interior și cașcavalul…

Dacă nu vă deranjează, decorați cu pătrunjel. Asta-i tot, cartofii sunt numai buni de servit…

Să îi savurați cu drag – Poftă bună!

Recomandare – cartofii trebuie să fie la fel atât ca dimensiune, cât și ca formă – pentru a fi copți uniform și pentru a arăta și mai bine… de asemenea, vă recomand să adăugați parmezan peste cartofii copți… se topește atât cât este nevoie și arată super elegant… dacă nu aveți parmezan, puteți înlocui cu un alt tip de cașcaval (tare)…

Nu uitați! Dacă sunteți în căutare de rețete delicioase pentru mese festive sau pentru mesele de sărbători, urmăriți site-ul și pagina noastră. Gătiți și bucurați-vă familia și prietenii! Nu uitați să trimiteți rețetele noastre și prietenilor de pe rețelele de socializare…

Rețetă rapidă și ușoară pentru o prăjitură fină și delicioasă – Tort “Lapte de pasăre”

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru Tort “Lapte de pasăre” – Și poate cea mai delicioasă… Pentru a pregăti Tort Lapte de pasăre după această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat

  • 3 ouă
  • 125 grame făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 125 grame zahăr
  • 8 linguri mari pudră de cacao

Ingrediente pentru cremă

  • 5 albușuri
  • 300 grame pudră de zahăr
  • 10 grame gelatină
  • 100 ml apă

Ingrediente pentru glazură

  • 150 grame ciocolată neagră
  • 100 grame unt

Cum se prepară?

Pentru aluat,se bat împreună ouăle și zahărul. Apoi, se adaugă făina, praful de copt și pudra de cacao și se amestecă bine, până la omogenizare…

Coaceți blatul la temperatura de 180-200 grade Celsius, aproximativ 20 de minute.

Pentru cremă, se dizolvă gelatina în apă. După 10 minute, se încălzește amestecul pentru a obține o dizolvare mai rapidă și mai bună… Lăsați apoi amestecul de gelatină să se răcească, la temperatura camerei.

Într-un bol separat, se bat albușurile până obțineți o spumă densă, apoi se adaugă zahărul pudră și se omogenizează amestecul.

Treptat, se introduce gelatina dizolvată în amestecul cu albușuri…

După ce s-a răcit suficient blatul, aranjați-l într-o formă cu margini detașabile. Dacă doriți, îl puteți îmbiba cu lichiorul dumnevoastră preferat. Se toarnă crema peste blat și se dă la frigider.

Pentru glazură, puneți untul tăiat cubulețe și ciocolata într-o cratiță, la foc mic.

Amestecați constant, până când obțineți o compoziție omogenă…

Așteptați apoi să se răcească glazura.

În continuare, scoateți forma de copt din frigider și înlăturați marginile detașabile ale acesteia.

Turnați glazura de ciocolată peste tort.

Asta-i tot! Să îl savurați cu drag, alături de familie și prieteni!

Poftă bună!

Din doar 2 ingrediente poți pregăti iaurt de casă – Ai nevoie de 800 ml lapte și 2 linguri de smântână

Probabil am remarcat cu toții că… în ultima perioadă… tot mai puține produse de calitate ajung de pe rafturile magazinelor pe mesele noastre… și să nu mai vorbim de produse naturale sau de produse apropiate de forma lor originală…

Iaurtul nu face excepție… De aceea, vă propun o rețetă simplă și naturală… aveți nevoie doar de lapte și smântână…

Ingrediente pentru o porție:

  • 800 ml lapte
  • 2 linguri smântână

Cum se prepară?

Turnați laptele într-o cratiță și puneți-l la fiert. După ce fierbe, se lasă să se răcească la o temperatură mai mare decât temperatura camerei (aproximativ 30 de grade). Adăugați smântâna și amestecați bine.

Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald, timp de 24 de ore.

Asta-i tot… Să îl savurați cu drag – Poftă bună!

Pute’i folosi iaurtul în diferite moduri – cel mai simplu mod este să-l mâncați alături de o felie de pâine neagră…

De asemenea, îl puteți folosi în prăjituri și copturi….

Dacă nu vă place consistența, puteți folosi un mixer…

Notă de final

Știm să preparăm iaurt de foarte multă vreme, de pe vremuri cum ar spune o vorbă din popor… Știați că… iaurtul este o formă mai bună (și mai eficientă) de a păstra laptele? Prin transformare în iaurt, se conversă pentru o perioadă de timp mai îndelungată…

Beneficiile laptelui acru sunt indiscutabile! Emeritul medic rus Ilia Ilici Mecinikov (laureat al Premiului Nobel) l-a numit elixirul sănătății…

Datorită cercetările științifice efectuate, iaurtul a devenit renumit în întreaga lume – acest produs este foarte util în special persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastrointestinal, cei care suferă de hipertensiune arterială sau urmează anumite diete. În plus, restabilește foarte bine și microflora intestinală…

Cea mai simplă rețetă de ruladă – Ruladă de banane gata în doar 5 minute

Bananele conțin substanțe care ne ajută să ne relaxăm, să ne îmbunătățim starea de spirit și să ne simțim fericiți.

În aceeași ordine de idei, acest fruct conține o cantitate mare de energie. De exemplu, măncând 2 banane, obțineți energie suficientă pentru o oră și jumătate de muncă activă.

Mai jos vă prezentăm o rețetă simplă, dar foarte delicioasă – cu banane, bineînțeles!

Ingrediente:

  • Ouă – 4 bucăți
  • Zahăr – jum. de ceașcă
  • Vanile – după gust
  • Făină de grâu – 1/2 ceașcă
  • Unt – 2 lingurițe
  • Miere – 2 linguri
  • Frișcă bătută – 1/4 ceașcă
  • Banane – 1 buc
  • Fructe de padure – opțional (sau fructe confiate, ciocolată rasă etc.)

Mod de preparare:

Bateți ouăle cu zahărul până se omogenizează.

Adăugați puțină făină, amestecând continuu aluatul.

Adăugați untul și mierea. Este necesar să bateți în mod constant aluatul, deoarece acesta trebuie să fie omogen.

Preîncălziți cuptorul la 180 grade C. Ungeți tava de copt cu unt, apoi turnați aluatul în ea.

Coaceți nu mai mult de 10-15 minute. Aluatul trebuie să fie rumen, nicidecum ars și uscat.

Blatul se răcește ușor, apoi se unge cu frișcă. Aranjați banana curățată peste blat și rulați bine.

Presărați rulada cu zahăr pudră sau ungeți-o cu sirop.

Rulada este gata! Opțional, o puteți decora cu fructe confiate, ciocolată rasă sau chiar fructe de padure.

Indiferent pentru ce variantă ați opta, acest desert va ieși fantastic de gustos și, în același timp, extrem de simplu de pregătit.

Nu aveți nici cea mai vagă idee despre ce aromă îmbietoare răspândește această ruladă!

Poftă bună!

Gust incomparabil, trebuie să încerci și tu această rețetă – Cartofi umpluți cu carne tocată

Cartofi umpluți cu carne tocată – Gust incomparabil – Pentru a-i pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente…

Ingrediente:

  • 12-15 cartofi
  • 250 g carne
  • 1 ceapa
  • 50 g smantana
  • sare si piper dupa gust
  • sos de rosii (dupa preferinte)
  • 40 g unt

Cum se prepară?

Curatiti cartofii si cu ajutorul unui cutit scoateti miezul. Se fierb timp de 8- 10 minute, asa ca sa fie pe jumatate gata. Carnea cu ceapa se toaca sau se taie marunt si se adauga sare si piper.

Cartofii ii umplem cu carne tocata si ii aranjam bine intr-un bol adanc, dar in asa fel ca sa putem turna deasupra sos. Smantana amestecata cu sare, se adauga putina apa si unt topit, se amesteca si se toarna peste cartofi.

Puteti sa adaugati mai multe si sos de rosii, pentru un gust mai intens.

Se gatesc cartofii timp de 30 minute in cuptor preincalzit la 180 de grade. Se servesc cartofii umpluti cu verdeata.

Vor arata foarte apetisanti, dar gustul – e incomparabil

Prăjitură fină, delicată și aspectuoasă – Blat fraged de ciocolată și umplutură cremoasă de brânză dulce

Blat de ciocolată cu umplutură cremoasă de brânză – Prăjitură rafinată, delicată, aspectuoasă, simplă – Astăzi vă propunem o rețetă deosebită, care cu siguranță o să vă placă… Doar imaginați-vă… un blat din aluat de ciocolată, combinat cu cea mai moale și mai cremoasă umplutură de brânză…

În plus, prăjiturica noastră are și un aspect foarte original și foarte interesant… O să le placă tuturor, o să vedeți…

Pentru a pregăti acest desert simplu, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

  • 350 grame zahăr
  • 300 grame smântână
  • 200 grame brânză de vaci degresată
  • 200 grame unt
  • 3 ouă
  • 2-3 pahare făină
  • zahăr vanilat
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 2 linguri amidon
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Cum se prepară?

Pentru a pregăti aluatul…

Untul moale, la temperatura camerei, se amestecă cu jumătate din cantitatea de zahăr.

Se adaugă un ou, făină, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao și se frământă bine aluatul…

Se pune aluatul bine frământat în frigider pentru 20 de minute.

Pentru cremă…

Amestecați împreună smântâna cu brânza de vaci, zahărul rămas, 2 ouă, amidonul și zahărul vanilat.

Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 2 părți inegale.

Întindeți bucata mai mare de aluat pe o formă de copt, ajutându-vă cu degetele sau folosind o lingură.

Turnați amestecul brânză-smântână peste blat.

Modelați câteva biluțe din bucata de aluat rămasă și aranjați-le peste crema de brânză…

Coaceți prăjiturica în cuptor, la temperatura de 180 de grade Celsius, aproximativ 50-60 de minute.

Se așteaptă să se răcească desertul înainte de a fi servit.

Apoi, se poate felia și servi cu drag și multă… dragoste!

Poftă bună!

Așteptăm să ne spuneți cum a fost primit la masă și cât de mult v-a plăcut…