retete-delicioase.ro Blog Pagina 8

Cea mai gustoasă slăninuță de casă la borcan – Rețetă ce trebuie încercată măcar o dată

Slănină la borcan – Cea mai gustoasă slănină, o rețetă excelentă, care trebuie încercată cel puțin o dată – O gustare minunată pentru orice ocazie și asta o știm cu toții… Pe lângă gustul excelent, acest produs mai are și alte proprietăți benefice asupra organismului…

În unele cazuri, slănina poate fi consumată chiar și de cei care doresc să slăbească – în dietele proteice / ketogenice / low-carb – de regulă, în regimurile pentru slăbit în care consumul de carbohidrați (glucide) este limitat…

Am pregătit o rețetă savuroasă – cum să sărați slănina ca să fie foarte gustoasă – aveți nevoie de un borcan de 3 litri și de puțină răbdare – durează aproximativ o zi până când acest deliciu culinar va fi gata…

Ingrediente

  • 1 litru de apă
  • 7-8 linguri de sare
  • 6-7 căței căței de usturoi
  • 5-6 frunze de dafin
  • piper aromat, piper boabe
  • alte condimente, după preferințe

Cum se prepară?

  1. Pregătiți saramura. Umpleți cratița cu apă și puneți-o la foc, apoi puneți sarea și amestecați bine până se dizolvă.
  2. Aduceți saramura până la fierbere, apoi luați-o de pe foc și puneți-o să se răcească la 30-40 grade (într-un loc cald).
  3. Curățați și tăiați usturoiul în felii subțiri. Frunzele de dafin rupeți-le în bucăți mai mici.
  4. Faceți mici tăieturi în slănină și puneți feliile de usturoi în interior. Puneți slănina și frunzele de dafin într-un borcan de sticlă.
  5. Puneți în borcan piperul negru și umpleți cu saramură. Acoperiți borcanul cu o farfurie mică și lăsați-o timp de 2 zile într-un loc întunecat.

Dacă nu veți mânca chiar toată slănina (foarte greu să reziști tentației), atunci puneți-o în congelator. O asemenea delicatesă este imposibil de refuzat, și nici nu trebuie… în slănină există o cantitate foarte mare de substanțe necesare și benefice organismului…

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Rețetă rapidă, fără coacere – Prăjitură super delicioasă, cu blat din biscuiți

Pentru a pregăti acest tort de biscuiți, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 400 grame biscuiti
  • 200-250 ml lapte
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita esenta de rom

Pentru cremă:

  • 3 galbenusuri (din albusurile ramase puteti face o omleta)
  • 2.5 linguri zahar (sau 4 linguri zahar brun)
  • 3 linguri amidon
  • 320 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3-4 lingurite esenta de rom
  • 125 grame unt nesarat (82% grasime)
  • 100 grame ciocolata neagra

Glazură de ciocolată: 70 grame ciocolata + 1 lingurita unt

Pentru ornat: 2-3 biscuiti si ciocolata

Cum se prepară?

Cum se prepară crema? Frecam galbenusurile cu zaharul, cu amidonul si adaugam treptat si laptele. Punem pe foc si lasam sa fiarba amestecand pana se ingroasa si devine ca o budinca.

Adaugam zaharul vanilat si esenta de rom si luam de pe foc, adaugand untul taiat bucatele. Amestecam pana se topeste untul si lasam sa se raceasca usor dar nu complet.

Ciocolata o topim pe baie de aburi si o adaugam cremei de mai sus, omogenizand.

Intr-o farfurie, punem treptat laptele in care am adaugat zahar si esenta de rom. Trecem pe rand biscuitii prin lapte si ii asezam in tava.

Peste biscuiti intindem un strat de crema apoi urmeaza alt strat de biscuiti inmuiati in lapte, apoi iar crema si tot asa pana terminam biscuitii si crema.

Pentru glazură, topim ciocolata impreuna cu untul pe baie de aburi si o intindem pe ultimul strat de biscuiti. Deasupra razuim biscuiti si ciocolata.

Daca iti plac fructele, poti adauga bucatele de fructe tocate marunt deasupra… Sau, daca doresti, poti decora cu bucatele de nuca si bombenele pentru decor din comert…

Poftă bună!

Chifle din aluat deosebit, cu lapte și drojdie – Moi, pufoase și extraordinar de aromate

Chifle moi, pufoase și nemaipomenit de aromate – Gustul cărora nu-l vei uita prea curând… Pentru a le pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 plic drojdie uscată
  • 600 grame făină
  • 250 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • 100 grame unt
  • 1 plic vanilină
  • 100 grame zahăr
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru glazură:

  • 1 gălbenuș
  • 2 linguri lapte

Cum se prepară?

Se încălzesc 250 ml de lapte, se adaugă 1 pliculeț de drojdie uscată și se amestecă până la dizolvarea completă a drojdiei.

În amestecul obținut, se adaugă 1-2 linguri de zahăr și 1-2 lingurițe de făină, se omogenizează și pune într-un loc cald pentru aproximativ 15 minute, timp în care drojdia ar trebui să devină activă, ceea ce înseamnă ca la suprafața amestecului ar trebui să apară mici bule…

Într-un pic de apă caldă, se diluează zahărul rămas, plicul de vanilie și sarea și se adaugă în aluat.

Se adaugă gălbenușurile și făina și se frământă bine aluatul.

Când aluatul este aproape gata, se adaugă untul topit și răcit (să nu fie fierbinte).

Aluatul rezultat se transferă într-un bol adânc – pereții acecstui bol se tapetează cu ulei și se lasă compoziția pentru o perioadă de timp, astfel încât să se dubleze în volum…

Când aluatul “a crescut”, se transferă pe masa de lucru și se împarte în bucățele egale.

Dimensiunile variază în funcție de preferințele personale ale fiecăruia.

Stropim cu puțin ulei forma în care coacem.

Se modelează chiflele și se aranjează la distanță una de alta în forma pentru copt. Lăsați tava deoparte pentru a se mări în volum chiflele.

Între timp, se pregătește glazura – pentru glazură se amestecă gălbenușul de ou cu cele 2 linguri de lapte.

Se încălzește cuptorul până la 200 grade Celsius.

Se tapetează chiflele cu glazură și se dau la cuptor pentru 20-25 de minute, până când capătă o culoare aurie apetisantă.

Se pot servi cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Vă recomand din toată inima – Salata de 10 ori mai gustoasă decât salata Boeuf

Salata de 10 ori mai gustoasă decât salata Boeuf este o salata deosebita ca gust si aspect, insa deloc sofisticata in ceea ce priveste ingredientele folosite. Daca nu preferati maioneza sau sunteti la dieta, o puteti inlocui cu smantana degresata sau iaurt…

Asezonati salata cu condimentele preferate si savurati-o cu placere…

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 200 g de file de pui afumat
  • 150 g de castraveti
  • 150 g de ciuperci marinate
  • o ceapa
  • jumatate de legatura de ceapa verde
  • 4 oua
  • 5 linguri de maioneza
  • sare, dupa gust
  • unt

Cum se prepară?

  1. Taiati carnea si castravetii pai (mediu).
  2. Fierbeti ouale, curatati-le si treceti-le prin razatoare.
  3. Tocati ceapa marunt si prajiti-o in putin unt.
  4. Taiati ciupercile felii sau sferturi (depinde de marimea lor).
  5. Tocati marunt ceapa verde.
  6. Asezati ingredientele salatei in straturi (asezonand fiecare strat cu sare si maioneza dupa gust), dupa cum urmeaza: fileul de pui, castravetii, ciupercile, ceapa prajita, ceapa verde si ouale.
  7. Decorati salata dupa preferinte (de ex. cu verdeata, rodie, rondele de castraveti etc.).

Notă: Puteti inlocui maioneza cu smantana, in care veti adauga o lingurita de mustar pudra si putin piper negru.

Să o savurați cu plăcere! Poftă bună!

Cașcaval gustos de casă, după rețeta bunicii – Un deliciu natural, din numai 4 ingrediente

Dacă vreți ceva natural și de calitate, din doar 4 ingrediente – Brânză de casă gustoasă, după rețeta bunicii – Brânză naturală făcută acasă, fără conservanți, fără aditivi, fără e-uri.

Totul natural, în doar câteva ore, ca pe vremuri… Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 1 l lapte
  • 1 lingură sare
  • 300 ml smântână
  • 3 ouă

Cum se prepară?

1. Adăugăm laptele într-o oliță și îl punem la fiert. Adăugăm sarea și mixăm foarte bine.

2. Cât timp fierbe laptele, amestecăm smântâna cu ouăle.

3. Când laptele începe să fiarbă, adăugăm smântâna și amestecăm timp de 5 minute, la foc mic…

4. Cu ajutorul unei pânze sau site, vom separa brânza de zerul obținut. Punem amestecul de lapte într-o pânză pe care o legăm bine și așteptăm ca zerul să se scurgă câteva ore prin găurile acesteia…

5. Dacă doriți, pentru un plus de savoare, puteți adăuga și verdeață tocată mărunt.

Să o savurați cu drag și natural! Poftă bună!

Cea mai bună mâncare de pui, o prepar foarte des – File de pui cu cartofi, cașcaval și smântână

Piept de pui Surpriză cu cartofi, cașcaval și smântână – Cel mai bun din lume, îl prepar frecvent, nu doar la ocazii – Pentru a pregăti și voi această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 1 kg file de pui
  • 5 cartofi medii / mari
  • 3 roșii
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 legătură verdețuri
  • 200 ml lapte
  • 2 cepe
  • 2 ouă
  • 200 grame cașcaval
  • 3 linguri de smântână
  • sare, piper negru măcinat
  • alte condimente, funcție de preferințe

Cum se prepară?

Taiați puiul în felii medii. Turnați laptele peste carne și lăsați la frigider timp de 60 de minute.

În timp ce carnea se află în frigider, realizați câteva forme medii și rotunde din folie de aluminiu, pliate din mai multe straturi.

Se tapetează formele cu ulei de floarea-soarelui și se pun în tava în care coaceți.

Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-i pe fundul formelor.

Așezați deasupra câte o ceapă tăiată subțire, iar apoi carnea de pui.

Bateți ouăle cu smântâna și turnați amestecul deasupra puiului, așezat deja în forme.

Decorați cu roșii tăiate subțiri – Pentru un pus de savoare, adăugați usturoiul mărunțit și cașcavalul dat prin răzătoare.

Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius. Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit, aproximativ 40 de minute.

Înainte de servire, ornați cu verdeață tocată.

Savurați cu drag – Poftă bună!

Perfectă pentru orice ocazie – Prăjitură de casă Raffaello, foarte cremoasă și apetisantă

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 6 linguri ulei
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru sirop:

  • 150 ml apă
  • 4 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 250 ml lapte
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 200 g ciocolată albă
  • 8 linguri fulgi de cocos
  • 200 ml smântână
  • 2 linguri lichior

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

4. Pentru sirop, punem la fiert apa. Adăugăm zahărul și esența de migdale. După ce am obținut un sirop fin, luăm vasul de pe foc.

5. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Într-un vas separat, amestecăm laptele cu praful de vanilie, pe urmă punem compoziția pe foc. După ce am obținut o cremă densă, luăm vasul de pe foc.

6. Adăugăm lichiorul, fulgii de cocos, ciocolata topită pe baie de aburi. Amestecăm bine până la omogenizare, iar la final adăugăm frișca.

7. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul și îl tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu nuca de cocos și curmale.

Poftă bună!

Trebuie să încerci – Iată cum poți crește kiwi acasă, pe pervaz

Planta kiwi este originară din estul Asiei, dar fructul a fost pentru prima oară exportat în restul lumii de Noua Zeenlandă (soiul cu puf). Kiwi nu e greu de crescut, mai mult sunt plante destul de viguroase, și chiar lăsate neîngrijite pot ajunge la 9 sau mai mulți metri înălțime. Însă dacă nu îi asigurați condițiile potrivite de creștere, nu va fi ușor să îl faceți să rodească.

Kiwi iubește lumina și căldura, din acest motiv, pentru plantarea și creșterea lui, aveți nevoie de un loc pe pervaz însorit și fără curenți de aer. Perioada potrivită pentru semănare este din luna martie până în luna mai.

Cum să creșteți kiwi acasă

Cu ajutorul unui cuțit, tăiem fructul în câteva bucăți, pe urmă mărunțim pulpa fructului, într-un piure. Într-un pahar cu apă, adăugăm piureul obținut și amestecăm.

Scoatem semințele pe un prosop de bucătărie. Le stropim cu apă fierbinte, pe urmă le acoperim cu o folie de plastic. Le lăsăm într-un loc cald, peste noapte.

Asigurați un pământ bogat în nutrienți cu compost bine fermentat. Solul trebuie să aibă un drenaj bun. Le place un pământ oarecum acid (pH 5-6.5). Frunzele vor arăta lipsa de nitrogen dacă pământul nu este mai acid. Arbustul nu tolerează solurile cu concentrație mare de sare.

Facem adâncituri de 5-10 mm și punem câte 2-3 semințe în fiecare ghiveci. Adăugăm puțin pământ, udăm cu apă la temperatura camerei și acoperim cu folie alimentară. Punem ghiveciul la loc cald și însorit.

Peste 3-6 zile vor apărea primele frunzulițe.

Kiwi este ușor de crescut – a face să rodească e problema. Ei vor crește foarte mari lăsați neîngrijiți dar pot fi controlați prin tăiere – aceasta va mări rodirea. E foarte ușor însă să tai toate coardele roditoare, așa că trebuie să aveți grijă.

Detoxifică tot organismul, previne și tratează multe boli și afecțiuni – Cură simplă și eficientă cu păpădie proaspătă

Păpădia (Taraxacum officinale) are o forță tămăduitoare care ajută atât la prevenirea, cât și la vindecarea multor boli.

Cura cu păpădie este simplă și de mare efect.

Este recomandată tuturor celor care simt nevoia unei purificări, a unei uşurări a organismului.

Cea mai sănătoasă și puternică este păpădia culeasă din locuri curate – nepoluate, neerbicidate, aflate cât mai departe de aglomerațiile urbane sau de șosele.

Cura cu păpădie proaspătă

Înainte ca păpădia să înflorească, se folosesc tijele cu boboci sau frunzele proaspete.

Planta se consumă în ziua în care a fost culeasă, sau cel mult la 24 de ore după culegere, cu condiția să fie păstrată la rece (în frigider) și într-un ambalaj ermetic, astfel încât să nu se deshidrateze.

Administrare

Dacă avem la dispoziție tulpini proaspete

Se consumă 6 asemenea tije pe zi (câte 2 înaintea fiecărei mese), care se mestecă bine înainte de a fi înghițite.

Dacă avem la dispoziție frunze

Se consumă o mână de frunze proaspete (aproximativ 50 g) pe zi, în reprize, înainte de fiecare masă.

Frunzele se taie mărunt și se consumă ca atare, fără nimic altceva, mestecându-le bine înainte de a le înghiți. Timp de 15 minute de la administrarea papadiei nu se consumă nici un fel de aliment.

Durata curei

O cură durează cel puțin 14 zile. În cazul bolilor cronice, poate dura și 3-4 săptămâni.

Excepție fac persoanele subponderale, anemice, cărora efectele drenoare puternice ale păpădiei le pot crea o anumită stare de slăbiciune.

În boli precum diabetul, psoriazisul, anumite forme de cancer, cura cu păpădie se prelungește pe perioada mai multor luni, ea acționând ca un catalizator al proceselor de vindecare.

Afecțiuni tratate și vindecate

• boli de ficat: hepatită, hepatită cronică, ciroză hepatică;
• diabet: se fac cure de lungă durată; persoanele cu o greutate corporală peste cea normală pot dubla doza; are atât efecte directe de scădere a glicemiei, cât și un efect de stimulare a funcției pancreatice;
• diskinezie biliară, litiaza biliară, colecistită, dispepsie;
• constipație, obezitate, acnee;
• varice, hemoroizi, ateroscleroză;
• cancer – experimentele au dovedit acțiunea binefăcătoare a păpădiei în cazul cancerului intestinului gros, al rectului și în cazul cancerului hepatic;
• reumatism cronic;
• erupții alergice, psoriazis, dermatoze rebele la alte forme de tratament.

Observație

Cei care se confruntă des cu sinuzite, rinite, indigestie, hipoaciditate, bronșite, bronșite astmatiforme vor consuma dimineața întreaga cantitate de păpădie prescrisă și până la prânz nu vor consuma decât sucuri naturale de fructe și legume.

Smântână, câteva ouă și puțină făină – Tartă pufoasă, aerată și foarte delicioasă

Ingrediente:

  • 225 g făină
  • 375 ml smântână
  • sare
  • 1/2 linguriță oțet
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 3 ouă
  • 3 linguri ulei
  • 150 g cașcaval

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm smântâna, uleiul și amestecăm bine.

2. Treptat, adăugăm făina cernută, sarea, bicarbonatul de sodiu stins în oțet și amestecăm foarte bine.

3. Tapetăm o formă de copt și turnăm jumătate din cantitatea de aluat. Pe deasupra, așezăm un strat de cașcaval dat prin răzătoare. La final, turnăm aluatul rămas.

4. Coacem plăcinta la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!