retete-delicioase.ro Blog Pagina 3

Gogoși umplute cu cremă de vanilie, căpșuni și frișcă – Gogoși delicioase și aromate

Gogoși umplute cu cremă de vanilie, căpșuni și frișcă – Gogoși delicioase și aromate

Ingrediente necesare:

  • 500 g făină
  • 3 gălbenușuri
  • 250 ml lapte
  • 30 g drojdie proaspătă
  • 2 linguri zahăr
  • 2 linguri esență de rom
  • 2 linguri ulei
  • Un praf de sare

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 1 plic budincă de vanilie
  • 500 ml lapte
  • Zahăr tos după gust
  • 250 ml frișcă lichidă
  • Căpșuni sau alte fructe

Mod de preparare:

Pentru aluat, amestecăm laptele cu un pic de zahăr și cu drojdia. Lăsăm deoparte timp de 15 minute.

Punem toate celelalte ingrediente într-un bol, adăugăm și amestecul de lapte și drojdie și frământăm un aluat omogen și neted.

Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm la loc cald, la dospit, timp de 1 oră.

După 1 oră, întindem aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină. Decupăm rondele cu un pahar și le lăsăm deoparte timp de 15 minute.

Ulterior, prăjim gogoșile în ulei încins.

Pentru cremă, amestecăm praful de budincă cu zahărul și cu laptele, într-o cratiță. Punem cratița pe foc și fierbem până budinca se îngroașă.

Transferăm budinca într-un poș și lăsăm să se răcorească un pic. Tăiem gogoșile în două și punem crema.

Peste cremă punem felii de fructe peste care punem frișca bătută spumă tare. La final, pudrăm cu zahăr pudră.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură de casă rapidă și delicioasă, fără coacere – Prăjitură cu biscuiți, fructe și frișcă

Prăjitură cu biscuiți, fructe și frișcă – Prăjitură de casă rapidă și delicioasă, fără coacere

Ingrediente necesare:

  • Fructe după gust
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 2 plicuri întăritor frișcă
  • 250 g mascarpone
  • 250 g brânză de vaci, mai moale
  • Biscuiți cu unt
  • Lapte

Mod de preparare:

Mixăm spumă tare frișca împreună cu întăritorul. După gust, putem adăuga și zahăr. Încorporăm în frișcă brânza moale și mascarpone.

Dăm biscuiții prin lapte și formăm baza prăjiturii într-o tavă de 20*25 cm. Peste biscuiți punem un strat de fructe, cremă, un strat de biscuiți, fructe, cremă etc.

Repetăm straturile până se termină ingredientele. Decorăm cu fructe și dăm prăjitura la rece pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură de casă cu cremă de lămâie și cocos – Desert de casă ușor și răcoritor

Desert de casă ușor și răcoritor – Prăjitură de casă cu cremă de lămâie și cocos

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 125 g fulgi de cocos
  • 90 g migdale decojite
  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1 lingură miere

Ingrediente necesare pentru crema de lime:

  • 200 g cremă de brânză
  • 3 lime
  • 2 linguri miere
  • 1 avocado
  • 2 lingurițe gelatină pudră

Ingrediente necesare pentru stratul superior:

  • 150 g iaurt natural
  • 150 g cremă de brânză
  • 2 lingurițe gelatină pudră
  • Miere

Ingrediente necesare pentru decor:

  • Fulgi de migdale
  • Felii de lime

Mod de preparare:

Tapetăm o tavă rotundă cu hârtie de copt. Cu un mixer vertical, mixăm migdalele, fulgii de cocos, uleiul de cocos și mierea, până obținem o compoziție omogenă. Transferăm compoziția în tava pregătită, formăm un blat uniform și dăm tava la frigider.

Pentru cremă, punem deoparte coaja rasă de la 1 lime. Amestecăm zeama de la 3 lime cu gelatina.

Punem crema de brânză ( 200g ), 1 lingură de miere, avocado dat prin răzătoare, coaja de lime și amestecul de gelatină într-un bol. Mixăm cu un blender vertical până obținem o compoziție cremoasă.

Întindem peste blatul din tavă și dăm tortul la frigider pentru minim 4 ore.

Pentru stratul superior, punem într-un bol 150g cremă de brânză, iaurtul și mierea și gelatina dizolvată în apă caldă. Mixăm foarte bine și întindem peste stratul de cremă.

Dăm tava înapoi la frigider timp de câteva ore. Decorăm după gust.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Ruladă cu ouă, șuncă și cașcval – Rețetă pas cu pas, în imagini

Ruladă cu ouă, șuncă și cașcval – Rețetă pas cu pas, în imagini

Ingrediente necesare:

  • 400g felii de cașcaval
  • 250 g șuncă, felii subțiri
  • 250 g unt
  • 150 g brânză topită
  • 4 ouă fierte
  • 200 g șuncă, cubulețe mici
  • Sare și piper după gust
  • Ardei în ulei după gust – opțional

Mod de preparare:

Mixăm spumă untul moale după care încorporăm și brânza topită, sarea, piperul, ouăle zdrobite și cubulețele de șuncă și bucățelele de ardei.

Amestecăm foarte bine.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Așezăm un strat de felii de cașcaval în tavă și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade Celsius, timp de aproximativ 2 minute.

Scoatem tava din cuptor și lăsăm stratul de cașcaval să se răcească.

Peste stratul de cașcaval punem un strat de șuncă, peste care întindem umplutura.

Rulăm, ajutându-ne de hârtia de copt.

Punem ruloul la frigider pentru minim 1 oră, după care o putem porționa și servi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

10 idei pentru decorarea salatelor – Salvează imaginile, te vor ajuta mult la următoarea masă festivă

Salvează imaginile, te vor ajuta mult la următoarea masă festivă – 10 idei pentru decorarea salatelor

25 idei aperitive perfecte pentru orice ocazie – Ușor, gustos și delicios

25 idei aperitive perfecte pentru orice ocazie – Ușor, gustos și delicios

Rulouri din aluat foietaj, cu șuncă și cașcaval – Foarte ușor de făcut și foarte gustos

Rulouri din aluat foietaj, cu șuncă și cașcaval – Foarte ușor de făcut și foarte gustos

Ingrediente necesare:

  • 2 pachete aluat foietaj ( sau un pachet mare )
  • Șuncă
  • Cașcaval felii
  • Semințe de susan
  • 1 ou pentru uns

Mod de preparare:

Pe suprafața de lucru așezăm o foaie de aluat pe care o tăiem în pătrate puțin mai mari decât felia de cașcaval. Peste fiecare bucată de aluat punem o felie de cașcaval și o felie de șuncă și rulăm. Transferăm rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Le ungem cu ou bătut și presărăm semințele peste ele. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 15 minute.

Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte, așadar recomandăm să vă uitați la rulouri după 5-6 minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură de casă cu cremă de vanilie și cocos – Prăjitură cremoasă și delicioasă, ușor de făcut

Prăjitură cremoasă și delicioasă, ușor de făcut – Prăjitură de casă cu cremă de vanilie și cocos

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 6 albușuri
  • 250 g zahăr
  • 50 g fulgi de cocos
  • 100 g făină
  • Jumătate plic praf de copt
  • 200 ml lapte

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri
  • 2 plicuri budincă de vanilie
  • 4 linguri făină
  • 15 linguri zahăr
  • 1 L lapte
  • 125 g unt
  • 125 g margarină
  • 200 ml frișcă lichidă

Deasupra:

  • 50 g fulgi de cocos

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă tare albușurile după care încorporăm treptat 250 g de zahăr, mixând continuu. La final, adăugăm și fulgii de cocos și făina cernută și amestecată cu praful de copt.

Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem blatul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 15 minute.

După coacere, stropim blatul cu lapte fierbinte.

Pentru cremă, amestecăm gălbenușurile cu 200 ml de lapte, cu zahărul, făina și cu praful de budincă.

Punem laptele rămas pe foc și când fierbe adăugăm compoziția anterioară. Fierbem până budinca se îngroașă, după care o lăsăm să se răcească.

Separat, mixăm spumă untul împreună cu margarina. Treptat, încorporăm această spumă în budincă, mixând continuu.

La final, încorporăm și frișca bătută spumă tare.

Întindem crema astfel obținută peste blatul rece și presărăm fulgii de cocos deasupra.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Ruladă cu pui și ficăței, învelită în bacon – Aveți nevoie de 500g piept de pui, 150g ficat de pui, 200g bacon și…

Ruladă cu pui și ficăței, învelită în bacon – Aveți nevoie de 500g piept de pui, 150g ficat de pui, 200g bacon și…

Ingrediente necesare:

  • 500 g piept de pui
  • 200 g felii bacon
  • 150 g ficat de pui
  • 200 g pâine
  • 100 ml lapte
  • 1 ceapă roșie
  • Sare, piper, boia după gust
  • Pătrunjel verde
  • Ulei

Mod de preparare:

Curățăm și tocăm ceapa mărunt după care o călim până se înmoaie. Adăugăm și ficatul tocat mărunt, amestecăm și gătim totul până ficatul își schimbă culoarea. Când ficatul este moale, adăugăm sare și piper.

Tăiem mărunt pâinea și turnăm peste ea laptele călduț. Lăsăm deoparte câteva minute, după care stoarcem bine.

Adăugăm pâinea peste ficat și ceapă și amestecăm bine.

Întindem o bucată mai mare de folie de aluminiu pe suprafața de lucru. Așezăm feliile de bacon pe folie.

Așezăm și feliile subțiri de piept de pui peste care punem sare și piper. Punem și umplutura și rulăm, împachetăm rulada în folia de aluminiu.

Transferăm pe o tavă și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru 20 de minute.

După 20 de minute, îndepărtăm folia și dăm tava înapoi la cuptor până rulada este gata.

Servim cu garnitura preferată. Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjtură cu ness, frișcă și nucă

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blat:

  • 5 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri nuca macinata
  • 1 varf cutit sare
  • 3 linguri faina
  • 1 lingurita esenta de vanilie

Pentru crema de ness:

  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura ness
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri faina
  • 100 g unt
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 plic zahar vanilat

si … pentru ornat, putem folosi nuci prajite.

Cum se prepara aceasta prajitura cu ness?

Blatul: bate albusurile spuma cu sarea si adaugam treptat zahar, mixand pana acesta se dizolva. Adaugam galbenusurile, treptat, faina, vanilia si nuca. Amestecam de sus in jos astfel incat acestea sa se amestece foarte bine.

Tapetam o tava de 20 x 25 cm cu hartie de copt pe care o umezi in prealabil, iar apoiintindem compozitia. Se pune la foc mic tip de 40 de minute.

Crema: amestecam galbenusurile intr-un vas impreuna cu ness, zahar si faina. Treptat, adaugam lapte si fierbem crema la foc mediu, amestecand pana obtinem o grema de consistenta groasa.

Racim crema folosind punand vasul intr-o oala cu apa rece. O adaugam in untul frecat cu zaharul vanilat. Taiem blatujl in doua si apoi ungem una dintre foi cu ness, apoi cu frisca batuta cu zaharul vanilat la pasul anterior.

Acoperim a doua foaie si repetam straturile de crema. Deasupra, adaugam nucile sau alunele, cu ce doriti sa o decorati si o lasam la frigider cateva ore.

Cam asta a fost, va doresc spor la gatit si pofta buna!